Orijinal pasta Yeni Yıl'dan hemen önce!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Bisküvi için:
- - 100 g bitter çikolata;
- - 100 g tereyağı;
- - 3 yumurta;
- - 100 g toz şeker;
- - 250 g un;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- Krem için:
- - 50 g bitter çikolata;
- - 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
- - 400 g tereyağı;
- - 70 g doğranmış fındık.
Kullanım kılavuzu
1
Çikolatayı kırın, tereyağını küpler halinde kesin ve sıcak su banyosunda eritin. Soğumaya bırakın.
2
Fırını önceden 180 santigrat dereceye kadar ısıtın. Yumurta sarısını toz şekerle çırpın. Unu kabartma tozu ile eleyin. Yumurta aklarını çırpın, elde edilen kütleyi takın ve hamuru hızla yoğurun. Pişirme kağıdı ile kaplı bir kalıba aktarın ve 40 dakika boyunca fırına koyun. Soğutulmuş bisküviyi 3 kek halinde kesin (daha fazlası yapılabilir).
3
Krema için çikolatayı 30 g tereyağı ile birlikte bir sıcak su banyosunda eritin. Yoğunlaştırılmış sütü kalan yumuşak tereyağı ile çırpın, ortaya çıkan kremin 6 yemek kaşığı bir kenara koyun. Kremin çoğuna fındık, çikolata kütlesi ekleyin ve çırpın. Elde edilen koyu krema ile kekleri kaplayın, kekin üstünü ve kenarlarını örtün. Pastayı beyaz krema ile süsleyin ve soğukta 2 saat bekletin.
Afiyet olsun!
Dikkat et
Pişirme süresi 180-200 dakika.
Yararlı tavsiyeler
Sondaki kek de koyu krema ile dekore edilebilir. (İsteğe bağlı)