Vanilya kokulu Glasse kahve, tarçınlı macchiato, portakal cipsli kahve salonları - kahvenin mükemmel yaratımlarından hangisinin olabileceği önemli değil, çünkü bu içeceği her çeşitte seviyoruz.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Kahve Glasse
Klasik kahve, vanilyalı dondurma ve çırpılmış kremaya ihtiyacınız olacak.
200 ml sıcak kahve içinde 1-2 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker ve soğumaya bırakın.
Uzun bir bardakta, 50 g soğutulmuş çırpılmış krema ve 2 top vanilyalı dondurma yayın ve soğutulmuş kahveye dökün. Üstüne çikolata parçaları serpin.
2
Karamelli Dondurma
Altın kahverengi olana kadar kısık ateşte 200 g şekeri karamelize edin. 200 ml krem ekleyin ve kaynatın. Dikkat: şeker topaklar oluşturabilir, bu nedenle şurup oluşana kadar karıştırmanız gerekir.
4 çay kaşığı öğütülmüş kahve 400 ml krema ile karıştırılır, ısıtılır ve orta ateşte 2 dakika boyunca sürekli karıştırılarak ısıtılır.
Kovayı sobadan çıkarın ve 5 dakika boyunca kapağın altında durmaya bırakın. Krema ısıtın ve homojen bir karışım oluşana kadar karamel ile karıştırın. Karamel-kahve kütlesini bir kaseye dökün, soğumaya bırakın ve filmin oluşmaması için karıştırın. Kahveyi oda sıcaklığına soğutun ve en az 5 saat boyunca dondurucuda bırakın. Karamel-kahve dondurmasını alıp taze demlenmiş espressoya ekliyoruz.
3
Latte macchiato
Üç katmandan oluşur: altta süt, espresso ortasında süt ve üstte süt köpüğü.
250 ml% 3 sütü küçük bir kovaya dökün ve kaynatmadan ısıtın. Sıcak sütü köpürene kadar çırpın. Bu arada, 50 ml espresso hazırlayın.
Yüksek şeffaf bir camda, sütün yüzeyinden çıkardığımız 2 yemek kaşığı köpük koyun. Sonra yavaşça bir bardağa süt dökün. Espresso şimdi duvardaki bir bardağa dökülür ve hemen hazır Macchiato'ya servis edilir. İstenirse, tarçın veya kakao serpebilirsiniz. Klasik macchiato'ya vanilya da eklenir.
4
Loco kahve
Geniş bir viski bardağına 3 yemek kaşığı dökün. hindistancevizi likörü ve 50 ml espresso ekleyin. 1 kaşık vanilyalı dondurma ekleyin. Biraz karıştırın. Buz ve 3 yemek kaşığı ekleyin. krem şanti. 30 g hindistancevizi pulları kakao tozu ile karıştırılır ve kahveye eklenir.
5
Kahve turuncu
50 ml espressoda 2 yemek kaşığı ekleyin. portakal suyu, 40 ml brendi veya brendi ve 1 çay kaşığı. şeker. Isıtılmış bir bardağa dökün ve iyice karıştırın. Süt köpüğü ekleyin ve portakal ve (veya) kakao tozu dilimleri ile süsleyin.
6
Pharisee Kahve
Bir bardağa 150 ml sıcak güçlü kahve ve 30 ml kahverengi rom dökün. Küçük bir kovada romu önceden ısıtın. 2 dilim şeker ekleyin. Yukarıdan köpüklü bir krem şapka yaparız ve hemen masaya servis ederiz.
7
İrlanda kahvesi
1 çay kaşığı hazır kahveyi sıcak suyla dökün, 1 çay kaşığı ekleyin. şeker kamışı. İyice karıştırın ve 35 ml İrlanda viskisi ekleyin. Bir bardağa uzun bir kahve kaşığı koyup üzerine hafifçe 30 ml krem döküyoruz. İstediğimizde kahve çekirdekleri ile süslüyoruz.
8
Granit Kahve
Vanilyayı kesip içeriği hurdaya döküyoruz. 100 g şeker, 100 ml su ekleyin ve karışımı kapsülle birlikte bir şuruba kaynatın. Sonra bölmeyi çıkarırız. 200 ml espresso ile karıştırın. Karışımı bir kaseye yaydık ve 4 saat boyunca dondurucuya gönderdik. Sonra buzdolabından çıkarırız ve donmuş karışımı servis yapmadan kısa bir süre önce öğütürüz. Küçük fincanlara yayın.
9
Kahve Türk Balı
40 ml yoğunlaştırılmış süt ısıtın. 20 ml bal, 40 ml fıstık likörü ve 40 ml ısıtılmış yoğunlaştırılmış sütü bir bardağa dökün. Ardından espressoyu yoğunlaştırılmış süt içine yavaşça dökün. Süt köpüğü ile süsleyin (sütü çırpın ve köpüğü bir kaşıkla yayın).
10
Kahve Muzlu Sarsıntı
Muzu küçük parçalara ayırın ve limon suyu ile karıştırın. Süt, vanilyalı dondurma, yoğurt, akçaağaç şurubu ve 100 ml kahve ekleyin. Sonra bir karıştırıcıda çırpın ve yüksek bardakları doldurun. Krem şanti ve tarçın ile süsleyin.
