Bu yemek, aynı anda Amerikan mutfağının 3 taç tatlısını birleştirir: kek, cheesecake ve Red Velvet pastası!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Baz:
- - 100 g eritilmiş tereyağı;
- - 110 g şeker;
- - 1 yemek kaşığı süt,
- - 0.75 çay kaşığı sirke;
- - 1 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası;
- - 2 yumurta;
- - bir torba vanilya şekeri;
- - 87 g un;
- - 3 yemek kaşığı kakao;
- - bir tutam tuz.
- Cheesecake:
- - 225 g Philadelphia krem peynir;
- - 1 yumurta;
- - 40 g pudra şekeri;
- - 0.5 çay kaşığı vanilya özü.
Kullanım kılavuzu
1
Fırını 180 dereceye kadar ısıtın. 28x8 cm şeklini yağ ile yağlayın.
2
Yumuşatılmış tereyağı şekerli yemyeşil bir krema haline getirin. Süt, gıda boyası, sirke ekleyin. Buna karşılık, yumurtaları çırpın, her biri pürüzsüz olana kadar malzemeleri iyice karıştırın.
3
Unu kakao ve tuzla ayrı ayrı eleyin ve sıvı bileşenlere ekleyin. Bir spatula kullanarak yoğurun ve şekillendirin. Desen oluşturmak için küçük bir temel testin bırakılması gerekir.
4
Bir cheesecake tabakası için, peyniri pudra şekeri, vanilya özü ve yumurtayı yumuşayana kadar çırpın. Kırmızı tabanın üzerine yayılır, bir spatula ile nazikçe ve eşit olarak dağıtılır. Kalan hamuru damlalara koyun ve bir kıymık veya çatal kullanarak desenler oluşturun.
5
Sıcak fırına yarım saat gönderin. Çerez kesiciler kullanarak bölümleri mecazi olarak kesmeden önce ürünün tamamen soğumasını bekleyin.