Bir burger ile abur cubur ve abur cubur ilişkilendiririz, ancak evde kendiniz pişirirseniz bu kolayca düzeltilebilir. Bir kabak burger iyi bir okul çocuğu kahvaltısı ve vejetaryen atıştırmalık olabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Test için:
- - 3 su bardağı un ve biraz masa serpin
- - 1 bardak su
- - 1 yemek kaşığı. l. zeytinyağı ve fırın tepsisini biraz yağlamak
- - 10 g kuru maya
- - 1 yemek kaşığı. l. şeker
- - 1 çay kaşığı tuz
- Dolum için:
- - 1 orta boy kabak
- - 1 avokado
- - 1 shiitake mantarı
- - 1 soğan
- - 3 yemek kaşığı. l. krem peynir
- - 2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı
- - tuz, karabiber vksu
Kullanım kılavuzu
1
Önce burger için çörekler pişirmelisin. Bunu yapmak için hamuru yoğurun. Unlu bir kaseye zeytinyağı, şeker ve tuz ekleyin. Ilık suda kuru maya yetiştirin ve unu ekleyin. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. 2.5 saat bekletin.
2
Hamur arttıktan sonra, ondan gelecekteki çörekler oluşturmanız gerekir. Bunu yapmak için, masayı un serpin ve hamuru üzerine koyun. Tekrar iyice yoğurun ve bir top oluşturun. Topu eşit küçük parçalara böler ve daireler oluştururuz. Yağlanmış bir fırın tepsisine yayıldık ve 30 dakika boyunca 190 ° C'ye önceden ısıtılmış fırına koyduk.
3
Soğan soyulmalı ve soğuk su altında yıkanmalıdır. Sonra ince doğrayın ve zeytinyağında kızarana kadar kızartın. Mantarı soğuk su altında durulayın ve kurulayın. Orta boy küpler halinde doğrayın, soğana ekleyin ve kapağın altında 7-8 dakika pişirin, tuz ve karabiber ekleyin.
4
Kabuğu soğuk su altında durulayın, kurutun ve yaklaşık 0.5 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Her iki tarafta zeytinyağını 5 dakika kızartın. Tuz ve karabiber. Avokadoyu ikiye kesin, taşı çıkarın, eti bir kaşıkla dikkatlice çıkarın ve dilimler halinde kesin.
5
Çörekler hafifçe soğumaya bırakın ve ikiye bölün. Altını krem peynir ile yağlayın. Katmanlar düzenleyebilirsiniz. Avokado dilimlerini alt tabakaya koyun, sonra kabakları koyun ve üst tabaka mantarlı soğan olacaktır. Çörekler üstünü örtün ve tadın tadını çıkarın.