Pirinç ufalanan olmaktan çok uzaktır, genellikle kaynar, lekeye dönüşür. Böyle bir yemeğin yemek çok hoş değildir, bu nedenle çoğu durumda çöp kutusuna gider.
Tarifini seç
Malzemeler ve Pişirme Gereçleri
Gevrek bir yemek hazırlamak için kapaklı, su, bardak, kaşık, tuz ve uzun taneli buğulanmış pirinç içeren küçük bir tavaya ihtiyacınız olacaktır. Bu özel pirinç çeşidini satın almak önemlidir, o zaman ufalanacağından emin olabilirsiniz, aksi takdirde sonucu tahmin etmek imkansız olacaktır. Suyun tahıllardan 2 kat daha fazla ihtiyacı olacaktır. Burada, çanağı bozmamak için miktarını doğru bir şekilde hesaplamanız önerilir.
hazırlık
Gözlük kullanarak, gerekli miktarda pirinç ve suyu ayırmalısınız. Sonra tavaya dökmeniz ve bir tabak almak istediğinizden biraz daha yoğun bir şekilde tuzlamanız gerekir. Su kaynadığı anda pirinç içine dökülür. Bir kaynama noktasına getirilir ve bir kapak ile sıkıca kapatılır. Ateşin orta seviyeye düşürülmesi gerekir, böylece pişirme işlemi sırasında su dökülmez. Yine de sıçrarsa, yangını biraz azaltabilirsiniz. Pirincin 15 dakika kaynamasına izin verilmelidir. Bundan sonra, 10 dakika daha pişirin, ancak sadece düşük ateşte.
Bu süreden sonra tavayı dikkatlice eğmeniz ve içinde su olup olmadığını görmeniz gerekir. Ayrıca kaşıkla bir girinti yapabilirsiniz. Tavada su yoksa, pirinç hazırdır. Sıvının altta kalması, o zaman tamamen kaybolana kadar yemeği pişirmeniz gerekir. Pirinci sindirmemek için biraz ateş eklemeniz gerekebilir. Daha sonra tava sobadan çıkarılır ve kapatılır. Pirinç sadece beş dakika sonra yemek için tavsiye edilir. Bu süre zarfında buharlanacak ve ufalanabilir hale gelecektir. Servisten önce pirinci akan su altında yıkayabilirsiniz, böylece tadını iyileştirebilirsiniz.