Tavuk ve patates doyurucu bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir kombinasyondur. Bu ürünleri özel bir kılıfta pişirin ve bileşenlerin tüm yararlı özelliklerini koruyan ve onlara bir damla fazla yağ ve kanserojen eklemeden lezzetli, hafif bir yemek elde edeceksiniz.
Tarifini seç
Bir kol patates ile bütün tavuk
maddeler:
- 1.5-1.6 kg ağırlığında 1 tavuk;
- 500 g patates;
- 4 diş sarımsak;
- 30 g dereotu;
- 1.5 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 1.5 yemek kaşığı ekşi krema;
- 0.5 çay kaşığı kırmızı ve karabiber;
- 1, 5 çay kaşığı Tuz.
Tavuğu yıkayıp bir kağıt havluyla hafifçe vurun. Dereotu dallarının yakınındaki kalın sapları kesin ve yeşillikleri ince doğrayın. Diş sarımsaklarını soyun ve keskin bir bıçakla kesin veya özel bir baskıda ezin. Sebzeleri bitkisel yağ, kırmızı biber, 1 çay kaşığı ile karıştırın. tuz ve iyice karıştırın. Kuş karkasını iç ve dış karışımla yayın ve 30-40 dakika bekletin.
Patatesin kabuğunu kesin, doğru boydaki dilimler halinde kesin, kalan tuzla tuz, karabiber ile baharatlayın, ekşi krema dökün ve baharatlar ve ekşi süt sosu eşit olarak dağıtılacak şekilde karıştırın. Bir pişirme kabı hazırlayın, tavuğu karın aşağıya koyun, süsleyin ve bağlayın.
Doldurulmuş ürün manşonunu fırına göndermeden önce, bir çatal veya kürdan kullanarak buharın çıkmasını sağlamak için fırının üstünde dikkatlice birkaç delik açın.
Paketi forma koyun ve önceden 180oC'ye önceden ısıtılmış fırına koyun. Tavuğu patatesle 2 saat pişirin, sonra her şeyi ortaya çıkan meyve suyuyla birlikte kalın bir tabana sahip derin bir tabağa koyun. Kuşa bütün olarak servis yapın veya parçalara ayırın.