Doktorlar tekrarlamaktan yorulmuyor: protein her insanın diyetinde bulunmalıdır. Hayvansal proteinlere ek olarak, et, yumurta, peynir, süzme peynirinde de yağlar bulunur, bunlar sadece şekle zarar vermekle kalmaz, aynı zamanda kan damarlarını da tıkar.
Tarifini seç
Tıpta, bunun sadece kolesterolün kendisinin zararına bağlı olup olmadığı veya bir şeyin vasküler duvarın sağlığına ve belirli bir kişinin metabolizmasının özelliklerine bağlı olup olmadığı hakkında tartışma vardır. Ancak kabul ettiği görüşlerinden birinde: çok fazla et yiyemezsin. Bununla birlikte, özellikle erkekler için (hayvan proteinleri testosteron üretimine katılır) reddetmek de gerekli değildir.
Aynı zamanda, insan vücudu bitki proteinlerinde yeterli miktarda amino asit gerektirir. Bitki proteini bir kişinin diyetinde baskın olursa, kan hücreleri daha yoğun bir şekilde restore edilir, antikorlar daha aktif olarak oluşur ve vücut iltihapla mücadelede daha etkilidir.
Ek olarak, bitkisel gıdaların kullanımı kolesterolü arttırmaz, çünkü içindeki doymuş yağ miktarı oldukça azdır.
Tabii ki, et yemeklerini menünüzden tamamen dışlamamalısınız. Ancak haftada iki veya üç kez, sulu bir antrikot yerine, örneğin bir kısım mercimek yemek yemek faydalıdır.
yosun
Protein ve doğal iyot bakımından zengindirler. Laminaria, nori ve wakame vücut için yararlı olan mineraller ve klorofil içerir, kan şekerini stabilize eder ve beyin fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Düşük kalorili, ancak yüksek fermantasyon nedeniyle, taze deniz yosununun günlük kısmı 150-200 g'ı geçmemeli ve kuru olmalıdır - 30 g.
mercimek
Çok fazla bitkisel protein ve A, B ve C grubu vitaminlere sahiptir ve toksik madde ve radyonüklit yoktur. Mercimek bağışıklık sistemini güçlendirir, metabolizmayı ve genitoüriner sistemin işleyişini geliştirir. Bununla birlikte, günlük normunun yaklaşık 300 g olduğunu unutmayın, aksi takdirde mercimek gastrointestinal sistemi aşırı yükleyebilir. Disbiyoz, gut, safra diskinezi ile mercimek kullanılmamalıdır.
fındık
Badem ve cevizlerin hafızayı geliştirdiği, güç verdiği, soğuk algınlığı ve bronşit sonrası iyileşmeye yardımcı olduğu ve antep fıstığının gücü arttırdığı bilinmektedir. Günlük fındık normu bir avuç, yani. Bununla birlikte, yüksek kalorili ve alerjik oldukları unutulmamalıdır. Fındık, cilt hastalıkları ve migreni olan kişiler için kontrendikedir (içerdiği enzimler ve acılık trigeminal sinirin iltihaplanmasına neden olur ve bu da migrenlere yol açar).