Börek, krep - hem yetişkinler hem de çocuklar onları sever. Hazırlanması kolay ve çok tatmin edicidir. Çok fazla tarif var, biri yemyeşil seviyor ve birisi ince.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 200 gram kefir
- - 1 çay kaşığı şeker
- - 1 çay kaşığı bitkisel yağ
- - 150 gram un
- - soda
- - tuz
Kullanım kılavuzu
1
Bir fincan alın ve içine kefir dökün. Kefir oda sıcaklığında olmalıdır. Kreplerin hazırlanması için sadece kefiri değil, aynı zamanda fermente süt ürünlerini de kullanabilirsiniz. Ardından, tatmak için şeker ve tuz ekleyin. İyice karıştırın. Hamuru 20 dakika bekletin, biraz uymalıdır. Bu, krepleri daha muhteşem hale getirmek için yapılmalıdır.
2
Ardından, hamurumuza elenmiş un ve hemen soda ekleyin. Soda, aşırıya kaçmamak için yarım çay kaşığı veya bir bıçağın ucuna eklenmelidir. Unun tam olarak 150 gram olması gerekmez. Miktarı kefirin yoğunluk derecesine bağlıdır. Ne kadar kalın olursa, unun o kadar az dökülmesi gerekecektir. Hamuru iyice karıştırın ve 20 dakika daha biraz bekletin (bir havluyla bile kaplayabilirsiniz).
3
Ardından, sobayı orta ateşte açın. Üzerine bir tava koyup biraz bitkisel yağ döküyoruz. Tereyağı sıcak olduğunda, hamuru küçük damlalar veya bir tavada daireler halinde yayın. Krepleri daha muhteşem hale getirmek için, tavayı bir kapakla örtmek daha iyidir.
4
Kreplerin hazırlığı birkaç dakika içinde görülebilir ve bir spatula ile ters çevrilebilir. Ekşi krema ve reçel ile krep servis edebilirsiniz. Genel olarak, zevkinize uyan her şey uygundur.