Jöleli et genellikle şenlikli masalarda bulunur; Yeni Yıl, Paskalya, Noel vb. Rusya'da, zengin ailelerde bir ziyafetin ardından ikinci gün servis edildi. Ancak birkaç kişi jölenin sadece çok lezzetli olmadığını, aynı zamanda sağlıklı bir yemek olduğunu düşündü.
Tarifini seç
Jöleli et, rubidyum, bor, alüminyum, fosfor ve kalsiyum dahil olmak üzere birçok mikro ve makro element içerir. B9, A ve C vitaminleri içerir. Bu, yüksek kalorili bir yemektir, 100 gram jöleli ette yaklaşık 100 Kcal'dir.
Et jölesinin yararlı özellikleri
Jöle, akşamdan kalma belirtilerini hafifletmeye yardımcı olan minoasetik asit içerir. Muhteşem bir şölen sırasında jöleli et yiyenlerin sabahları nadiren baş ağrısından şikayet etmesinin nedeni budur. Beyin fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan bu yemeğin içinde glisin de bulunur. Bu madde sayesinde stresi azaltmak, depresyon ve korkulardan kurtulmak mümkündür.
Jölede yaşlanma sürecini yavaşlatan kolajen de vardır. Kas dokusunu ve cildi elastik yapar, kıkırdak ve kemiklerin tahrip ve aşınma süreçlerine direnir. Retinol bağışıklık sistemini iyileştirir ve görmeyi geri yükleyebilir ve B vitaminleri çoklu doymamış asitler ve hemoglobin oluşumunu hızlandırır.
Tehlikeli jöleli et nedir?
Jöledeki büyük miktarda besin maddesine rağmen, bu yemek haftada bir kereden fazla yemek daha iyidir. Yüksek kolesterol nedeniyle, bu ürünün sık kullanımı kalp hastalığı, karaciğer hastalığı ve inflamatuar süreçlerin gelişimine katkıda bulunur. Domuz et suyunda bulunan histamin nedeniyle, bir kişi safra kesesi hastalığı ve furunküloz gelişebilir.
Jöleli et çok lezzetli ve sağlıklı bir yemektir, ancak kötüye kullanmayın. Şenlikli bir masa için veya en azından haftada bir kereden fazla pişirmek daha iyidir.