Suda çözünen C vitamini (askorbik asit) katılımı olmadan insan vücudunda neredeyse hiçbir süreç gerçekleşmez. Hücrelerin büyümesi ve restorasyonu, demirin emilmesi, bağışıklığın korunması - bu, vitamin fonksiyonlarının sadece küçük bir parçasıdır. Vücut tarafından üretilmediğini, ancak yiyecekle içine girdiğini hatırlamak önemlidir. C vitamininin içerdiği ürünlerin sağlık ve güzellik için nasıl yararlı olduğunu düşünün.
Tarifini seç
En Çok C Vitamini Kaynakları
C vitamini belirtildiğinde, bağışıklığın güçlendirilmesi ve solunum yolu hastalıklarına karşı korunma ile hemen bir ilişki ortaya çıkar. Boğaz terlemeye başlar başlamaz, çoğu askorbik aside dönüşür, böylece soğuktan kaçınır. İşte sadece mağazada en sık limon, portakal ve diğer narenciye türleri için koşuyorlar ve hayati vitaminin korunmasında lider değiller. Liderlik acerola meyvelerine (Barbados kirazı) aittir, ancak bizim için egzotiktir. Dogrose, kırmızı biber, maydanoz, siyah frenk üzümü, deniz topalak, elma, brokoli dikkat etmelisiniz.
Askorbik asidin yararlı özellikleri
C vitamini sadece bağışıklık sistemi için değil, aynı zamanda kan damarlarını da korur. Askorbik asit kan akışını normalleştirir ve arterlerin iç duvarlarının bütünlüğünü korumaya yardımcı olur. Kolesterolün birikmesine izin vermez, aterosklerozu ve kardiyovasküler sistemin patolojilerini önler.
Deri ve bağ dokusu da vitaminlerden yararlanır, çünkü kollajen üretiminde belirleyici bir rol oynar - bu madde dişleri ve kemikleri güçlendirir, bağların, tendonların, deri ve kan damarlarının esnekliğini korur, yara iyileşmesini ve kemik iyileşmesini hızlandırır.
Ek olarak, C vitamini hormonal dengeyi düzenler ve karaciğerde detoksifikasyondan sorumlu olan enzimleri aktive eder. Ve son fakat en az değil, vücudun bir elemente ihtiyacı vardır, böylece mineralleri daha iyi çözebilir ve emebilir - çinko, kalsiyum ve demir.
Askorbik asidin bir başka işlevi, antioksidan aktiviteye bağlı serbest radikallerle mücadeledir. Serbest radikaller hücrelere zarar verir, neredeyse her dokuya (gözlerden böbreklere, eklemlere ve kalbe) saldırabilir, kanser de dahil olmak üzere tehlikeli hastalıklara neden olabilirler. Bu yıkıcı sürece karşı koyan antioksidanlardır.