İlk bakışta, vejeteryan diyetini anlamak çok kolay görünüyor, çünkü bu etin hariç tutulduğu normal bir diyet. Bu tamamen doğru değildir - diyetin özelliklerine ve biyokimyasal bakış açısından etin yerini alması amaçlanan ürünlerin vejetaryenler tarafından tercih edilen özelliklerine bağlı olarak çeşitli vejetaryen yiyecekler vardır.
Tarifini seç
Vejetaryenlik Türleri
Tüm vejetaryenler, ahlaki nedenlerden dolayı veya sağlığını korumak için, hayvan ve balık etini yemeyi reddederler. Bununla birlikte, hayvansal kökenli diğer ürünlerin kullanımı hakkında farklı görüşler vardır. Ovo-lakto-vejetaryenler, bitki diyetinin en kapsamlı yorumuna izin verir, ona kuş yumurtaları ve süt ekler ve buna göre, bu ürünlerin türevleri - peynirler, süzme peynir vb. Ayrıca ovo-vejetaryenler ve lakto-vejetaryenler de vardır. İlk durumda, sadece ikinci sütten sadece hayvansal ürünlerden yumurtaları tanırlar.
Vejetaryenlik, Hindular ve Budistler gibi bazı dinlerin taraftarlarına reçete edilir.
En katı vejetaryenlik türleri veganizme atıfta bulunur - sadece hayvan yemeyi değil aynı zamanda derilerini ve kürklerini kullanmayı reddeden bir yaşam felsefesi. Vegans genellikle bal bile reddeder. Bazı veganlar diyetlerini daha da sertleştirir. Örneğin, çiğ gıdacılar sadece çiğ bitkisel gıdalar yemeye çalışırlar ve Fruktanlar sadece bitki meyveleri ve fındık olarak adlandırılabilecek meyve ve sebzeleri yiyebilirler.