Renk, tatlı patates veya tatlı patates çiğ havuç gibi, kızarmış formda kabak veya şalgam benzer. Bu bitkinin olağandışı yumruları 30 cm uzunluğa kadar büyüyebilir ve yam hem gıda hem de yem mahsulü olarak kullanılabilir.
Tarifini seç
Dünyanın birçok ülkesinde tatlı patates yetiştirilir, ancak Çin'e tatlı patates üretiminde lider denilebilir. Rusya'da, iyi mahsul elde etme konusunda başarılı bir deneyim olmasına rağmen, bu mahsul henüz popüler hale gelmemiştir. Ve boşuna, çünkü tatlı yumrular çeşitli yemekler oluşturmak için kullanılabilir. Tatlı patates çiğ veya haşlanmış, kızartılmış, fırında bile yenebilir. Dilimlenmiş yumrular genellikle tahıllara eklenir.
Pişirme kullanılan yumrular ve tatlı patates sapına ek olarak, yapraklar. Acı tadı kaldırmak ve elde edilen ürünü salatalar için kullanmak için ıslatılır ve kaynatılırlar. Ayrıca tatlı patates unu, şeker, nişasta, pekmez, alkolden yapılır. Kompost veya hayvan yemi için sebze filizleri atılır.
Tatlı patates tohumları da kahve yerine kullanılır.
Tatlı patates - nasıl faydalıdır?
Tatlı patates "kardeşi", sıradan patates, sadece yumrular benzer. Ve zemin kısmı çok kirpiklere sahip bir asma. Bir çalı 18 cm yüksekliğe ulaşabilir, ancak yumrular 3 kg ağırlığa kadar!
Olağandışı bir sebzenin eti renkte değişebilir, parlak turuncudan mora kadar birçok yumru tonu vardır. Farklı tatlı patates çeşitlerinin tadı da değişir - hem çok tatlı bir ürün hem de neredeyse taze bulabilirsiniz.
Tatlı patateslerin bileşimi çeşitliliğe bağlıdır, ancak her durumda tatlı patates, normal patatesden 1.5 kat daha yüksek bir kalori içeriğine sahiptir. Ayrıca, bu bitki kalsiyum, demir ve karbonhidrat bakımından zengindir. Sarı yumrular beta-karoten içerir, lila yumruları antosiyaninler içerir.