Turistler kampa giderken yanlarında gerekli yiyecekleri alırlar. Ancak gezinin ek zevklerinden biri, doğanın hediyelerini kullanarak kazıkta yemek pişirmek.
Tarifini seç
Hangi malzemelere ihtiyaç duyulacak
Tehlikede pişirilen en sevilen kamp ateşi yemekleri kamp tahılları, kamp çorbaları ve orman içecekleridir. Hazırlanmaları için balık avında yakalanan balıklar, otlar, meyveler ve hatta ormanda toplanan iğneler mükemmeldir. Ayrıca ghee, toz ve yoğunlaştırılmış süt, erişte, güveç ve tahıllar, bulyon küpleri gibi bozulabilir olmayan bir ürün tedarikini de gerektirecektir.
Çorba, çorba, çorba ve çorba yanıyor
Erişte ile basit bir turist çorbası hazırlamak için bulyon küpleri, erişte veya küçük erişte, bir çorba kaşığı ghee ve baharatlara ihtiyacınız olacak. Önceden ezilmiş bulyon küpleri ateşte kaynar suya düşürülür, daha sonra erişte veya erişte dökülür. Çorba yirmi dakikadan fazla pişirilmez ve pişirmeden beş dakika önce baharatlar ve kuru sebze baharatları eklenir. Böyle bir çorba, elbette, kampanyada toplanan mantar veya otlar, örneğin kuzukulağı veya ısırgan otu ile çeşitlendirmek daha iyidir.
Kokulu taze mantar güveç hazırlamak için onları durulayıp soymanız, şapkaları bacaklardan ayırmanız gerekir. Bacakları ince doğrayın ve kızartın ve şapkaları kaba doğrayın, su ekleyin ve ateşte yarım saat pişirin. Erişte veya erişte, mantar bacağı, biber ve defne yaprağı, tuz doldurmaya hazır olmadan yirmi dakika önce. Böyle bir güveç için toplanan tereyağı, boletus, boletus ve porcini mantarları mükemmeldir.
Kuzukulağı, ısırgan otu veya ekşi toplarsanız, aromatik taze lahana çorbası alırsınız. Ayrıca bir kutu haşlanmış sığır eti ve biraz unya ihtiyaçları olacak. Isırganlar iyice yıkanır, yapraklar yumuşayana kadar kaynar suda ateşte kaynatılır, daha sonra ahşap bir tahtaya yayılır ve ince doğranmış. Durulayın ve yeterince kuzukulağı kesin. Büyük bir tencerede, iki yemek kaşığı eritilmiş tereyağını eritin, unun içine dökün, ısırgan otunu koyun, ısırgan otunu pişirdikten sonra kalan suyu ekleyin. Pişirme, et, kuzukulağı, tuzdan önce on dakika koyarak yirmi dakikadan fazla kaynatın.
Yolculuk balık tutmayı içeriyorsa, gerçek bir balıkçılık kulağı mutlaka kazıkta pişirilir. Bir buçuk veya iki kilogram balık kesilir, bağırılır ve yıkanır ve daha sonra iki kısma ayrılır. Kaynar tuzlu suda, ilk balık partisi yirmi dakikadan fazla pişirilmez ve daha sonra et suyu boşaltılır. Süzülmüş et suyunda ikinci bir grup balık pişirilir. Ardından, karabiber, patates ve havuç ile balık parçaları filtrelenmiş balık stoğuna yerleştirilir. Et suyu yirmi dakika daha kaynatılır.
Yulaf lapası tehlikede
Kahvaltıda doyurucu ve kalın kamp tahılları genellikle pişirilir. Herhangi bir tahıl (darı, karabuğday, hercules ve diğerleri) onlar için uygundur. Krupa önceki gece sırılsıklam. Su miktarının bir buçuk kat arttırılması, süt lapasının önce suda kaynatılması ve daha sonra suda seyreltilmiş süt tozu eklenmesi göz önünde bulundurularak püreyi pişirin. Herkül kabuğu çıkarılmış tane yirmi dakika, karabuğday ve darı yanı sıra pirinç - yaklaşık bir saat, irmik - on dakikadan fazla pişirilmez. Şeker yerine, bitmiş yulaf lapasına yoğunlaştırılmış süt ekleyebilirsiniz.