Dantel krep, her ailenin en sevdiği yemeklerden biridir. Hızlı, ucuz ve neşeli. Ve krep için lezzetli bir doldurma ve sos hazırlarsanız, sadece bir karmakarışık olacak!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Sofra:
- - Test kapasitesi
- - Kıyma kapasitesi
- - Kalın tabanlı kızartma tavası
- maddeler:
- - Süt - 400 ml
- - Tavuk yumurtası - 2 adet.
- - Tuz, şeker - tatmak
- - Gözleme unu - 6 yemek kaşığı. kaşık
- - Ayçiçek yağı - 1/2 su bardağı veya yaklaşık 100 ml
- - Tavuk filetosu - 200 g
- - Mantar - 200 g
- - Sert peynir - 200 g
- - Mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık
- - Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık
- - Salatalık Turşusu - 100 g
- - Sarımsak - 2 diş
- - Yeşiller - maydanoz, dereotu
- - Bıçağın ucundaki soda
- - Sirke - 1 çay kaşığı
Kullanım kılavuzu
1
200 ml sütü bir kaseye veya küçük tavaya dökün, yumurtaları çırpın, bir karıştırıcı ile homojen bir kütle içinde çırpın, yavaş yavaş gözleme unu dökün, tuz ve şeker ekleyin, sirke ile bir kaşıkla soda söndürün, cızırtı olduğunda - hamurun içine dökün, topak kalmayacak şekilde karıştırın.
2
Unun geri kalanını dökün ve ayçiçek yağını ekleyin ve tekrar karıştırın. Hamur kıvamı kefir gibi görünmelidir.İlk gözleme kızartmadan önce ısıtılmış bir tavayı bir parça pastırma veya ayçiçek yağı ile yağlayın. Her iki tarafta krep kızartın.
3
Dolumun hazırlanması: mantarları temizleyin, yıkayın ve dilimler halinde kesin, bitkisel yağda kızartın. Kızartırken, tüm nem buharlaşmalıdır. Küçük küpler halinde doğranmış haşlanmış tavuk ekleyin. Soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, kaba bir rende üzerine rendelenmiş peyniri ekleyin. Tatmak için tuz. Tüm malzemelerin eşit şekilde karıştırılması için karıştırın.
4
Sosun hazırlanması: salatalıkları ince doğrayın (kaba bir rende rendelenebilir), yeşillikleri (dereotu ve maydanoz) ince doğrayın. Mayonez ve ekşi krema ekleyin, sarımsakları sarımsak presi içinde öğütün, sosu, tuzu ekleyin, iyice karıştırın, bir tencereye koyun.
5
Her gözleme içinde, bitmiş doldurmayı ekleyin, krepleri sarın, tabaklara yerleştirin, sosu dökün. Sos ayrı ayrı servis edilebilir, böylece herkes zevkine katkıda bulunur.