Bal mantarları en lezzetli orman mantarlarından biri olarak kabul edilir. Ve bu, onların çorbasının şaşırtıcı derecede lezzetli olduğu anlamına geliyor. Böyle bir yemek, doyurucu bir öğle yemeğine veya ağır bir akşam yemeğine mükemmel bir alternatif olabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - karabiber ve tuz - tatmak;
- - patates - 150 g;
- - zeytinyağı - 4 yemek kaşığı;
- - soğan - 50 g;
- - havuç - 50 g;
- - bal mantarları - 400 g;
- - işlenmiş peynir - 2 adet;
- - su - 1.5 l.
Kullanım kılavuzu
1
Bal mantarlarını durulayın, tüm fazlalıkları çıkarın ve bir tavaya koyun. Mantarları soğuk suyla dökün ve ateşe verin, yarım saat pişirin. Daha sonra suyu boşaltın ve hazırlanan mantarları derin büyük bir tabağa aktarın.
2
Suyu başka bir tavada kaynatın, tuz ekleyin. Su kaynarken patatesleri soyun, yumruları suda durulayın, keyfi küçük parçalar halinde kesin ve tavaya ekleyin.
3
Isınmak için zeytinyağlı bir tava koyun. Soğanı soyun, arkasını kesin. Keskin bir bıçakla ince doğrayın ve havuçları kaba rendeleyin. Hazırlanan soğan ve havuçları sıcak bir tavada kızartın.
4
Patatesleri kontrol edin, daha önce pişirilmişse, dilimlenmiş erimiş peyniri suya ekleyin. Ateşi zayıflatın ve 5 dakika pişirin. Daha önce kızarmış sebzeleri, haşlanmış mantarları tavaya ekleyin ve tatmak için tuz serpin. Tuzlar ideal olarak bir çay kaşığı slayt olmadan serpebilir, ancak suyu tadıp miktarı kendiniz ayarlayabilirsiniz.
5
İkinci peyniri rende üzerine rendeleyin. Mantarlı mantar çorbasının kaynatılmasını bekleyin ve sonra tavayı ocaktan alın ve tabağı tabaklara dökün. Her tabağa biraz rendelenmiş peynir ekleyin ve örneğin yarı tatlı uzun somun veya Borodino ekmeği dilimleri ile masaya servis yapın.