Bu lezzetli mantar çorbası çok hızlı bir şekilde hazırlanır, ancak aynı zamanda doyurucu, lüks ve sağlıklı bir yemektir. Çorbanın krema olmadan hazırlanması nedeniyle, hassas ve yağlı değil.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 300 g petrol (taze almak daha iyidir, ancak aynı zamanda donabilirsiniz);
- - 2 soğan;
- - 1 küp tavuk suyu;
- - 100 g pirinç (basmati pirinci en iyisidir);
- - 4 diş sarımsak;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - tuz, karabiber.
Kullanım kılavuzu
1
Soğanı soyun ve büyük dilimler halinde kesin, çorbanın temeli olacaktır.
2
Önceden ısıtılmış tavaya zeytinyağı dökün ve soğanları oraya koyun. Cömertçe tuzla baharatlayın, biraz biber ekleyin ve daha sonra bir parça tavuk suyunu parçalayın. Sarımsakları soyun ve sarımsak sıkacağı ile tavaya sıkın. İyice karıştırın.
3
Soğanları 3-4 dakika orta ateşte kızartın. Yay altın rengine dönmelidir.
4
Mantarları kaba doğrayın ve soğan ile tavaya ekleyin. Mantarları biraz kızartın, böylece fazla su onları bırakır (birkaç dakika yeterli olacaktır). Ardından tavaya 1 litre kaynar su dökün.
5
Çorba tenceresine pirinç ekleyin. Mantar çorbası için bu tarifte, pirinç kremayı başarıyla değiştirir, çorbayı ihale eder, ancak aynı zamanda doyurucu ve kalındır.
6
Tavayı kapatın ve 15 dakika pişirin.
7
Bir blender kullanarak çorbayı patates püresine çevirin. Hazır çorba en iyi gevrek kruton ve bir damla ekşi krema ile servis edilir.