Tay gevrek somon özgün ve çok fonksiyonlu bir yemektir. Masada meze olarak servis edilebilir veya sebze garnitürü ile takviye edilebilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 500 g somon balığı
- - susam yağı
- - 1 adet biber
- - 3 diş sarımsak
- - kahverengi şeker
- - fıstık ezmesi
- - 1 küçük taze zencefil kökü
- - balık sosu
- - 1 demet tarhun
- - 1 demet nane
- - mısır unu
- - tatmak için baharatlar
- - soya sosu
- - yeşil soğan
Kullanım kılavuzu
1
Somonu iyice durulayın, tohumları çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Her kütüğü mısır unu içinde yuvarlayın.
2
Tarhun, nane, acı biber, sarımsak, taze zencefil kökü ve yeşil soğanları iyice doğrayın. Kendi takdirinize bağlı olarak seçebileceğiniz bileşen miktarı. Yeşil soğan minimum miktarı kullanır.
3
Önceden ısıtılmış bir tavaya birkaç çay kaşığı fıstık ezmesi ve aynı miktarda susam yağı dökün. Karışımı biraz ısıtın ve bir spatula ile karıştırın. Balık parçalarını ısıtılmış yağa koyun. Altına kadar somonu kızartın.
4
Balık parçalarını ayrı bir kaba aktarın. Kıyılmış baharatları kızarttıktan sonra kalan yağa koyun ve doymuş bir aroma görünene kadar karışımı birkaç dakika kızartın.
5
Baharatları kızartırken, balık filetosunu tavaya geri koyun ve karışımı sürekli olarak bir spatula ile karıştırarak birkaç dakika kızartın.
Dikkat et
Tayland gevrek somon oldukça baharatlı bir yemektir. Tarifin bazı bileşenlerini ortadan kaldırarak balığın tadını yumuşatabilirsiniz.
Yararlı tavsiyeler
Nane ve tarhun yemeğe baharatlı bir lezzet verir, böylece bu malzemeleri kendi takdirinize göre ekleyebilirsiniz.