Bir mahzen veya bodrum katında havuç ilkbahara kadar dairede tutmak oldukça zordur. Ancak bu vitamin kökünün mümkün olduğunca uzun süre hayatta kalmasına izin veren bazı sırlar vardır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
yaban turpu rizomları, soğan kabuğu, kil, kutular, plastik torbalar.
Kullanım kılavuzu
1
Çok fazla havuç yoksa, plastik torbalara koyun ve soğutun. Torbalar vakumlu ise daha iyi. Bununla birlikte, bu kök depolama yöntemi, birçok kök mahsul olduğunda ve ilkbahara kadar kaydetmeniz gerektiğinde dikkate alınamaz.
2
Dairede havuçların çok uzun süreli depolanması için böyle bir yol vardır: sonbahardan, hazırlanan kök bitkileri, kıvamlı kremsi bir kil çözeltisine yüklenir. Bundan sonra, kil ile kaplanmış havuçlar konteynırdan çıkarılır, bir kabuk oluşana kadar güneşte kurutulur ve plastik bağlanmamış torbalara katlanır.
3
Havuçları bir apartmanda saklamak için bir başka etkili yöntem şöyledir: en az 10 kg kapasiteli karton kutular alınır, havuç kök bitkileri içlerindeki yoğun sıralara serilir. Her 20 havuç için, yaklaşık 30 cm uzunluğunda bir yaban turpu köksapı yerleştirilir.Bir turp kökü içinde bulunan uçucu yağlar, küf ve küf oluşumunu önler. bakterisidal etkiye sahip maddeler içerir. Havuç ve yaban turpu içeren kutular dairenin en soğuk yerine yerleştirilmelidir. Saklama kaplarını açık tutmayın.
4
Havuç köklerine bol miktarda serpilmiş soğan kabuğu da bu sebzenin daha uzun süre saklanmasına katkıda bulunur. Kabuk kuru ve temiz olmalıdır. Depolama karanlık bir yerde yapılır, ışıkta havuç acılaşır.
5
İyi yalıtılmış bir balkona sahipseniz, havuçları oradaki ıslak kum kutularında saklayabilirsiniz, ancak donmadığından emin olun. Balkon yoksa, bazı vatandaşlar merdivenleri sebze depolamak için kullanırlar. Ancak bu, komşularla ilişkilere güvenme koşullarında ve girişte yabancıların yokluğunda mümkündür.
6
Bazı ev hanımları havuçları rende üzerine öğütmeyi ve bu formda dondurucuda saklamayı tercih eder. Bu depolamanın dezavantajları tat kaybı ve çoğu vitamintir.
İlgili makale
Depolama için havuçların üst kısımları nasıl kırpılır