Güzel kokulu karabuğday ekmeği sadece ekmek makinesinde değil fırında da hazırlanabilir. Bu ekmeği servis etmek kahvaltı, çay veya kahve için en iyisidir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 50 gram karabuğday unu,
- - 200 gram buğday unu,
- - 150 ml serum veya su,
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ
- - 1 çay kaşığı şeker,
- - 0.25 çay kaşığı tuz,
- - 25 gram ceviz,
- - 8 gram preslenmiş maya veya 1 çay kaşığı kuru maya tepesi ile.
Kullanım kılavuzu
1
Sıcak peynir altı suyunu maya, şeker ve tuz ile birleştirin, iyice karıştırın. 1 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün, karıştırın.
2
İki tip unu eleyin ve küçük parçalara sıvı kütleye ekleyin, hamuru yoğurun. Pürüzsüz bir top yuvarlayın, bir kaseye aktarın ve bir saat ısınmasını bekleyin. Bu süre zarfında hamur yükselir.
3
Somunları uygun bir şekilde öğütün ve hamurla karıştırın. On dakika bekletin.
4
On dakika sonra, bir fırın tepsisine yerleştirilen hamurdan bir somun oluşturun. Yarım saat bekletin. İsterseniz, güzellik için üstte birkaç kesim yapın.
5
Fırını 200 dereceye ısıtın. Fırının ortasına ekmek içeren bir fırın tepsisi yerleştirin. Tabana sıcak su kabı yerleştirin. Bu şekilde ekmek 15 dakika pişirin. Ardından tavayı su ile çıkarın ve sıcaklığı 170 dereceye düşürün. 20 dakika daha pişirin. Hazırlanan ekmeği soğutun ve servis yapın.