Et dahil olmak üzere tüm ürünlerin belirli bir raf ömrü vardır. Et biraz hoş olmayan bir koku ortaya çıkmaya başladıysa, birkaç şekilde çıkarmayı deneyebilirsiniz. Ancak, koku yeterince keskin ve güçlü ise - dışarı atın ve pişman olmayın, aksi takdirde sonuçlar sağlığınız için çok felaket olabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - hardal;
- - kırmızı şarap;
- - tuz;
- - nar suyu;
- - papatya kaynatma;
- - şeker;
- - et için çeşitli baharatlar (biberiye, kekik);
- - zayıf bir manganez çözeltisi;
- - et;
- - tava.
Kullanım kılavuzu
1
Bir parça et alın, akan suyun altında iyice durulayın, her iki tarafa hardal sürün, bir tencereye koyun ve iki saat bekletin. Bu işlemden sonra et pişirilebilir.
2
Başka bir yol var: yıkanmış et parçasını kırmızı şarapla dökün, çeşitli baharatlar ekleyin, örneğin kekik veya biberiye. Yaklaşık bir saat bekletin. Bu et kızartma için mükemmeldir.
3
Ayrıca güçlü bir tuzlu su çözeltisi hazırlayabilirsiniz. Bundan sonra, yıkanmış eti iki saat boyunca hazırlanan çözeltiye batırın. Soğuk akan su altında tekrar durulayın. Ve bundan sonra pişirmeye hazır.
4
Yıkanmış eti bir tavaya koyun ve nar suyuna dökün. Bir saat bekletin. Et suyu suyu turşuya bırakılabilir.
5
Kokuyu ortadan kaldırmak için bu yöntemi kullanabilirsiniz: zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde, et yaklaşık üç saat bekletilmelidir. Soğuk akan su altında iyice durulayın ve pişirmeye başlayabilirsiniz.
6
Yıkanmış eti çok fazla şekerle iyice durulayın, sonra tuzla ovalayın, bir süre bir tencerede yatmasını bekleyin. Et parçasını soğuk su altında durulayın.
7
Papatya bir kaynatma hazırlayın, soğutun. İyi yıkanmış et, papatya suyu ile doldurun, biraz şeker ekleyin ve yaklaşık yirmi dakika tavada bırakın. Tuzlu suda pişirmeden önce durulayın.
Yararlı tavsiyeler
Unutmayın, et ürünlerinde hoş olmayan bir kokunun ortaya çıkması sadece bir şey anlamına gelir - et bozulmaya başladı. Bu nedenle, yemeden önce birkaç kez tartın. Mangan çözeltisi evde istisnai durumlarda kullanılır. Temel olarak, vicdansız satıcılar etin küf kokusundan kurtulmak için bu yöntemi kullanırlar. Yine de, hoş olmayan kokuları olmayan yemek pişirmek için taze ürünler kullanmaya çalışın.