Alışılmadık bir pansuman ile birlikte minyatür kiraz domates turşusu - herhangi bir masaya harika bir atıştırmalık. Kiraz turşusu tarifi pişirmek için çok fazla zaman gerektirmez, ancak domatesler inanılmaz bir tat alır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 500 g kiraz domates;
- - 20 adet karabiber;
- - 20 adet kişniş;
- - 2 diş sarımsak;
- - yeşillikler (dereotu, karanfil, yaban turpu, kiraz veya frenk üzümü yaprağı) - tatmak;
- - defne yaprağı - tatmak;
- - 2 yemek kaşığı sirke (% 9);
- - 2 yemek kaşığı şeker;
- - 2 yemek kaşığı tuz;
- - 1 çay kaşığı bal.
Kullanım kılavuzu
1
Çürüme veya morarma olmadan güzel ve taze kiraz domatesleri seçin. Yumuşak ve ezilmiş vişneleri çıkarın. Domatesleri saplardan ayırın, soğuk suyla hafifçe durulayın ve her domatesleri bir çatalla doğrayın. Domatesleri dekapaj işlemi sırasında çatlamayacak şekilde delmek gerekir.
2
Domatesleri küçük bir tencereye veya sebze turşusu için kullandığınız başka bir kaba koyun.
3
Marine için baharatları hazırlayın: sarımsak, karabiber, kişniş ve otlar zevkinize göre. Sarımsak soyulmalı ve 2 kafa kaba rende rendelenmelidir. Yaklaşık 2 yemek kaşığı rendelenmiş sarımsak almalısınız. Yeşiller olarak, turşuya küçük dereotu şemsiyeleri, frenk üzümü yaprakları, kiraz, defne yaprağı, karanfil, yaban turpu vb. Ekleyebilirsiniz.Vişne çok lezzetli ve harika bir aromaya sahiptir ve alışılmadık bir turşu da onlara özel bir dokunuş verecektir.
4
Kiraz domates tavaya hazırlanan baharatları ekleyin.
5
Ayrı bir kaseye kaynar su dökün ve 2 yemek kaşığı tuz ve toz şekeri çözün. Domates ve baharatların üzerine kaynar su dökün ve turşuyu tamamen doğal bir şekilde soğumaya bırakın.
6
Marine soğuduktan sonra ayrı bir kaba boşaltın. Turşuyu kaynatın ve 1 çay kaşığı bal ve 2 yemek kaşığı% 9 sirke ekleyin, bal tamamen eriyene kadar karıştırın. Hesaplamadan sonra sirke ekleyin: 1 litre sıvı başına 2 yemek kaşığı% 9 sirke.
7
Domatesleri döşemek için bir kavanozu sterilize edin. Kiraz domatesleri güzel bir kavanoza yerleştirilir. Kavanozu neredeyse en üste domateslerle doldurun, yeşillikler için küçük bir yer bırakın, turşuyla doldurun. Kiraz kavanozunu ters çevirin, sarın ve tamamen soğumaya bırakın. Sarımsak talaşı ilk önce kavanozun dibinde olacaktır, ancak soğuduktan sonra tamamen yükselir.
8
Sadece kiraz kavanozu tamamen soğuduktan sonra 1-2 gün buzdolabına koyun. Birkaç gün içinde kiraz tamamen marine edilir.
Yararlı tavsiyeler
Salamura kiraz domatesleri oda sıcaklığında karanlık ve kuru bir yerde saklayın.
İlgili makale
Kış için lezzetli konserve kiraz domates nasıl pişirilir