Gürcü mutfağı özgünlüğü ve kokulu baharatların bolluğu ile ünlüdür. Her zamanki kharcho çorbasını çeşitlendirmeye çalışın - tavuk ve fındık ile pişirin. Çok lezzetli olacak!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Dört porsiyon için:
- - dört soğan;
- - bütün tavuk;
- - tkemali - 1.5 su bardağı;
- - dört diş sarımsak;
- - ceviz - 1 bardak;
- - kişniş - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- - buğday unu - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- - şerbetçiotu-suneli - 1 çay kaşığı;
- - karabiber, tuz - tatmak.
Kullanım kılavuzu
1
Tavuk karkasını hazırlayın - durulayın, küçük parçalar halinde kesin. Sonra tavuğu soğuk suyla (2 litre) doldurun, yarısına kadar pişirin.
2
Doğranmış soğanı et suyundan çıkarılan yağda ayrı bir tavada sote edin, tavuk dilimleri ekleyin, 15 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak.
3
Sonra çorbaya buğday unu dökün, mısır unu alabilirsiniz - önemli değil. Beş dakika sonra, tavuk suyunu dökün, 15 dakika daha pişirin.
4
Kharko'ya tkemali ekleyin (domateslerle değiştirebilirsiniz), kaynatın, ceviz ile baharatlayın (önce yorumlayın), sarımsak, suneli şerbetçiotu, tuz, kişniş. Bir lavrushka ekleyebilirsiniz. Fındık ve fındık ile Kharcho hazır, yaklaşık 10 dakika bekletin, sonra plakalara dökebilirsiniz. Güzel bir yemek var!