Onsuz yapmak neredeyse imkansız olan ürünler var. Bunlar yumurtaları içerir. Bağımsız bir yemek olarak kullanılabilirler, onlarsız geleneksel hamur işleri pişirmek zordur ve ayrıca yumurtalar çok sağlıklıdır. Genellikle bu ürün gelecekteki kullanım için satın alınır, bu nedenle evde yumurta tazeliğini nasıl belirleyeceğinizi bilmek önemlidir.
Tarifini seç
Yumurtaların tazeliğini kontrol ederken birincil tavsiye: satın alırken, üretim tarihi olan işaretleri kontrol ettiğinizden emin olun. Bölgenizde üretilen yumurtaları almak daha iyidir.
Yumurta Tazeliğini Test Etmenin Yolları
Işıkta ürüne bakarak yumurtanın ne kadar taze olduğunu anlayabilirsiniz. Mağazada bir cihaz olmalı - bir ovoscope. Bununla birlikte, ürünün kullanılabilir olduğunu doğrulamak mümkündür. Bunu yapmak için yumurtayı aydınlatın ve sarının merkezde olduğundan emin olun. Karanlık protein lekeleri varsa, bu yumurtaların en az bir hafta boyunca mağazada olduğunu gösterir, ancak onları yiyebilirsiniz. Yumurta hiç görünmezse, artık mümkün değildir.
Bir yumurtanın tazelik derecesini bulmanın bir başka yolu bir ultraviyole lamba kullanmaktır. Yumurta bayat olmadığında rengi kırmızı ve çok parlak olacaktır. Gri veya mor gölge şımarık bir ürüne karşılık gelir.
Evde, bir bardak soğuk su alıp tazeliğini belirlemek için bir yumurtayı daldırabilirsiniz. Sonuç, sonuçlara dayanmaktadır.
- En taze yumurtalar camın altında, yanda bulunur.
- Yumurta zaten bir haftadan eskiyse, o zaman bir açıda olacak ve künt bir uçla ortaya çıkacaktır.
- Bir yumurtanın bir mağazada veya evde iki haftadan fazla yattığı bir durumda, daha sonra bir bardak suda ortada duracak, keskin uç aşağı inecektir.
- Yumurta yükselirse ve suyun yüzeyinde tutulursa, atılabilir; yemek için hiç uygun değildir.
Kaç tane yumurta depolanır
Yumurtalar 2 türe ayrılabilir: diyet ve yemek. Diyet gıdaları bir haftadan fazla saklanmaz ve kantinler buzdolabında saklanırsa 3 aya kadar uzanabilir. Oda sıcaklığında, sofralık yumurtaların raf ömrü 3 haftadır.
Yumurtalar kaynatılırsa, iki hafta boyunca sakin bir şekilde yenilebilir, ancak soğukta tutmanız gerekir. Yumuşak kaynatılmış yumurtalar tercihen hemen tüketilir, ancak aynı zamanda buzdolabında 2 gün kalabilirler.
Çiğ yumurtalarda bir çatlak oluşmuşsa, böyle bir ürünün iki günden fazla olmamak üzere soğukta yattığını hatırlamanız gerekir. Zaten çatlamış bir yumurta satın aldıysanız, risk almamalı ve kullanmamalısınız, çünkü mağazada ne kadar sürdüğü bilinmemektedir.
Paskalya için boyanmış yumurtalar 2 hafta boyunca yenebilir. Ancak, sadece doğal boyalarla boyanırlarsa. Üstte desenli bir termal film varsa, bu tür testisler önümüzdeki 1-2 gün içinde tüketilmelidir.
Yumurta nerede tutulur
Çoğu zaman, yumurtalar her buzdolabında bulunan özel bölmelerde saklanır. Ancak herkes, kapının sürekli açılıp kapanmasıyla sıcaklık farklarının yaratıldığını bilmiyor. Bu, yumurtaların korunmasını ve tazeliğini olumsuz yönde etkiler. Bu durumda, raf ömrü önemli ölçüde azalır.
Yumurtaların, meyve ve sebzeleri saklamak için bir bölmeye yerleştirilmiş kapalı kaplarda tutulması önerilir. Ürünün güvenliğini garanti eden sabit bir sıcaklığı korurlar.