Süzme peynir, patates, kiraz, mantar, lahana: çeşitli dolgularla köfte pişirebilirsiniz. İlkbahar ve yaz aylarında, bu yemeği kuzukulağı ile doldurmaya değer, bu da köftelere bir tür sourness katacak. Ancak, dilerseniz her zaman şekerle “kıstırabilirsiniz”.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 5 porsiyon için:
- - 1 yumurta;
- - 2 su bardağı un;
- - 1 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
- - tadı tuz;
- - bir demet kuzukulağı;
- - 1 yemek kaşığı. l. tereyağı;
- - 2 yemek kaşığı. l. şeker.
Kullanım kılavuzu
1
Hamur köfte yapın. Bunun için un eleyin. Bir yumurta, bitkisel yağ ve ¼ bardak kaynar su ekleyin. Her şeyi karıştırın ve hamuru yoğurun. Çok havalı olmalı.
2
Ortaya çıkan hamuru yapışan filme sarın ve sıcak bir yere koyun. Hamur olgunlaşmalıdır.
3
Börek doldurmayı hazırlayın. Bunu yapmak için kuzukulağı kesin. Sadece küçük parçalara ayırabilirsin.
4
Bir tencerede tereyağı ısıtın, kuzukulağı koyun ve 3 dakika pişirin. Şeker ekleyin, her şeyi karıştırın ve dolguyu soğutun.
5
Hamurdan ince küçük kekler çıkarın. Ortaya biraz oksalyum dolgusu yerleştirin ve kenarlarını örtün.
6
Tavadaki suyu kaynatın, köfteleri içine yerleştirin ve yüzeye çıkana kadar pişirin. Kaynattıktan sonra biraz tuz ekleyebilirsiniz.
7
Pişmiş köfte kuzukulağı ve ekşi krema ile servis yapın. Ayrıca, bu yemeğe ek olarak, yoğunlaştırılmış süt veya sıvı bal uygundur. Köftelerin kendilerinin kalori içeriği çok yüksek değil. Tatlı yiyeceklerle tatlandırılmamışsa, kilo verme diyetine mükemmel uyum sağlarlar.