Mantar pedleri, şenlikli bir masa ve aile yemeği için evrensel bir mezedir. Bu poşetler bağımsız bir yemek olarak da servis edilebilir, çünkü oldukça tatmin edici hale gelirler.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - puf böreği - 1 paket;
- - kuru mantarlar - 200 g;
- - peynir - 100 g;
- - iki yumurta;
- - patates - 5 adet;
- - iki soğan;
- - bir demet maydanoz;
- - biber - herkes için değil.
Kullanım kılavuzu
1
Mantarları ıslatın, kaynatın, sıkın. Patatesleri derilerinde kaynatın, sonra soyun, küpler halinde kesin.
2
Mantarları doğranmış soğan ile sote edin. Peyniri rende üzerine ovun (sert peynir almak daha iyidir).
3
Patates, peynir, biber ve mantarları birleştirin.
4
Çözülmüş puf böreğini dikdörtgenler halinde kesin.
5
Yumurtaları biraz çırpın. Dikdörtgenlerin iç kısmını onlarla yağlayın, dolguyu koyun, ceplere yuvarlayın.
6
Mantarları bir fırın tepsisine koyun, yumurtanın geri kalanıyla yağlayın, fırına koyun. 200 derecede 15 dakika pişirin. Elde edilen mantar ponponlarını taze maydanozla süsleyin. Afiyet olsun!