Pembe, lezzetli pirzola birçok ailede çok sever. Gerçekten de, bu yemek çok yönlüdür. Hemen hemen her garnitür ona uyacak. Kural olarak, pirzola bir tavada kızartılır. Ama onları fırında pişirebilirsiniz. Ayrıca, fırının çeşitli avantajları vardır. Örneğin, soba ve duvarlarda sıçrama yok, köfteyi takip etmenize, ters çevirmenize gerek yok. Büyük bir pişirme kabınız varsa, içindeki pirzolalar çok daha uygun olacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - kıyılmış domuz eti ve sığır eti - 0, 5 kg;
- - yeşil soğan - 1 demet (veya soğan - 2 adet);
- - yumurta - 1 adet;
- - somun - 2 adet;
- - süt - 100 ml;
- - tereyağı - 50 g;
- - bitkisel yağ;
- - karabiber;
- - tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Fırını açın, sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın. Sütü derin bir tabağa dökün, içine somun dilimlerini daldırın.
2
Kıymayı kaseye koyun ve tavuk yumurtasını orada dövün.
3
Yeşil soğanları durulayın ve ince doğrayın, kıyma ekleyin. Soğan varsa, bir kıyma makinesinden atlayabilirsiniz.
4
Somun parçalarını kalan sütle birlikte kıyılmış ete ince doğrayın. Aynı zamanda, copu sıkmanıza gerek yoktur. Tatmak için karabiber ve tuz ekleyin. İyice karıştırın.
5
Bir pişirme kabına bitkisel yağ sürün. Düz yuvarlak köfteler oluşturun ve bir kalıba koyun. Her pirzola üzerine küçük bir parça tereyağı koyun. Kalıbı fırına koyun.
6
Köfteleri güzel bir altın kabuk oluşana kadar 30-40 dakika kızartın. Onları taze salata yaprağı ile süslenmiş patates püresi, makarna, bezelye lapası, mısır veya haşlanmış sebze ile servis edin.