Aerogrill, piknik yapmadan evde gerçek bir ızgara pişirmenizi sağlayan elektrikli bir cihazdır. Teknoloji aynı - bir ızgara, bir sıcak hava akışı ve yiyecekleri kızartmak için fazladan yağa ihtiyacınız yok, doğal formlarında yer almaları yeterlidir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Uskumru filetoları için:
- 300 g uskumru filetosu;
- maydanoz;
- tuzu;
- biber;
- sarımsak;
- zeytinyağı;
- tatmak için baharatlar.
- Çorba için:
- 100 gram kırmızı füme balık;
- 1 patates;
- 1 küçük havuç;
- soğanın yarısı;
- tuzu;
- biber;
- defne yaprağı.
- Balık güveç için:
- 500 g deniz balığı filetosu;
- 500 g patates;
- 1 soğan;
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı Erimiş tereyağı;
- tuzu;
- biber.
- Mezgit balığı için:
- haddock;
- tuzu;
- limon suyu;
- baharatlar.
Kullanım kılavuzu
1
Uskumru filetosu
Üst ızgarayı yağla yağlayın, filetoyu 5 cm'lik dilimler halinde kesin, baharatlarla serpin, 200-30 ° C sıcaklıkta 20-30 dakika pişirin, balığın altın rengini açması için her iki dakikada bir çevirin. Bir kek için olduğu gibi büyük bir düz tabak alın, alt tarafa 0, 5 santimetre zeytinyağı dökün, ince maydanozu doğrayın, yağla karıştırın, 3-4 diş sarımsak soyun, büyük dilimler halinde kesin, tereyağını koyun, tereyağı ve sarımsak birbirlerini ıslatın.
2
Bitmiş filetoyu bir tabak, tuz, karabiber üzerine yerleştirin, bir kase ile örtün, balıkların sarımsak ve maydanoz kokularına doyması için dakikalarca bekletin, bu süre zarfında fileto parçalarını birkaç kez çevirin.
3
çorba
Soğanı çok ince kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir tavada yağ ısıtın, soğanları ve havuçları kızartın. Patatesleri küpler halinde kesin, balıkları uzun dilimlere ayırın.
4
Suyu kaynatın, hava ızgarası için bir tencereye alın, sebze, balık, tuz, karabiber koyun, kurutulmuş defne yaprağı ekleyin, sıcak su dökün, örtün ve alt ızgarada 30-35 dakika boyunca 260 ° C sıcaklıkta pişirin.
5
Balık güveç
Patatesleri ve soğanları soyun, yıkayın, balıklı bir kıyma makinesinden geçin. Yumurtaları yıkayın, yumurta sarısını proteinlerden ayırın, yumurta sarısını kıyma, tuz, karabiber ekleyin, çok dikkatli karıştırın.
6
Bir pişirme kabı alın, yağla gresleyin, kıyma kalıba aktarın, folyo ile kaplayın, hava ızgarasını orta ızgaraya yerleştirin, 200 ° C'de 30 dakika pişirin ve yüksek bir havalandırma hızı ile pişirin. Folyoyu çıkarın ve aynı sıcaklıkta, ancak ortalama bir havalandırma hızında 10 dakika daha pişirin, böylece altın bir kabuk oluşur.
7
mezgit balığı
Balıkları temizleyin, durulayın, porsiyonlar halinde ayırın, tuz ve baharatlarla rendeleyin, limon suyunu dökün, bir kaseyle kapatın, buzdolabında 20-30 dakika bekletin. Hava ızgarasını orta ızgaraya koyun, 230 santigrat derece sıcaklıkta ve ortalama havalandırma hızında 20 dakika pişirin.