Günümüzde, düşük kaliteli çay ve çay poşetleri, herkesin büyük yapraklı güçlü çayın gerçek tadını bilmediği tat tomurcuklarını o kadar sıktı. Yanlış bir şekilde demlendi, bu içecek sadece işe yaramaz ve tatsız olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığa da zarar verebilir.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Çaydanlık büyük olmamalı, iki kişilik 300 ml çaydanlık olması yeterlidir.
2
Demlemeden önce, su ısıtıcısının ısıtılması gerekir, bunun için içeriden kaynar su ile karıştırılmalıdır.
3
Cam veya metalden yapılmış çaydanlıklar demlemek için uygun değildir, çünkü içlerindeki çay oldukça hızlı soğur. İdeal seçenek kil veya porselen tabaklardır.
4
4 çay kaşığı kuru çay, yaklaşık 300 ml hacimli bir demliğe yerleştirilir, daha sonra çay yapraklarını kaynar suyla ağzına dökün. Yüzeyde oluşan köpük dikkatlice çıkarılmalıdır. Kupalara doğrudan çay yapanlar için, 1 fincana 1 çay kaşığı çay yaprağı koyulması önerilir.
5
İçeceğe hoş bir aroma vermek için çay saklama kutusuna kuru limon veya portakal kabuğu konulur.
6
B1 vitamini yok ettiği için çaya çok fazla şeker eklenmemelidir.
7
Demlenmiş çay, gücü arttırıldığı ve aroma kaybolduğu için ocakta tekrar kaynatılmamalıdır.
8
Çay demlemek için sıcak su kullanmak en iyisidir, kaynar sudan 90 dereceden daha soğuk değildir.
9
Bir gün sonra demlenmiş çay tüketilmemelidir, çünkü tüm faydalı özellikleri kaybetmesine ek olarak, zararlı olabilir.
10
Torbalı demlenmiş çay, demlendikten birkaç saat sonra kullanılamaz hale gelir.
11
Çaydanlığı sıcak suyla dökmeden önce bir küp şeker eklerseniz bir çay içeceği daha güçlü ve daha kokulu hale gelecektir.
12
Lezzetli aromatik çayın ana kuralı, hazırlanması için yumuşak su kullanmaktır.
13
Küf kokusundan uzun süre kullanılmayan bir su ısıtıcısından kurtulmak için, içine bir küp şeker koyun ve bir süre kapaksız bırakın.
14
Çay hamur işleri veya şekerlemelerle kullanılıyorsa, içeceğin tadı azaldığı için biraz daha sert demlemeye değer. Çay, un ürünlerinin daha iyi emilmesine yardımcı olur.
15
Çayı sıkıca kapalı bir teneke, toprak kap veya porselen kapta saklamak en iyisidir. Çay yaprakları cam kavanozda saklanabilir, ancak kapağın cam olması koşuluyla. Plastik, plastik kaplar, çay depolamak için plastik torbalar, hava geçirmez bir şekilde kapatılmış olsalar bile uygun değildir.