Temel olarak, balyk balıktan yapılır. Dikkatinize bir tavuk balyk getiriyorum. Tedavi tavuk çok lezzetli ve ihale. Bu yemek şenlikli masaya mükemmel uyum sağlar.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - tavuk göğsü - 500 g;
- - deniz tuzu - 250 g;
- - konyak - 50 ml;
- - biber;
- - kırmızı biber;
- - herhangi bir baharat.
Kullanım kılavuzu
1
Her şeyden önce, tavuk göğsünü akan su altında iyice durulamanız gerekir. Sonra tamamen kurumasını bekleyin.
2
Kırmızı biber ve biber gibi malzemeleri oldukça derin bir kapta birleştirin. İstenirse, zevkinize zevkinize başka baharatlar ekleyin. Terbiyeli kuru kütleyi iyice karıştırın ve ardından tavuğu her taraftan yuvarlayın. Sonra deniz tuzu ile rendeleyin ve konyak dökün. Bu arada, deniz tuzunuz yoksa, normal ile değiştirin. Sadece bu durumda unutma, miktarını 200 grama düşür. Bu formda, bir kapakla kaplı eti yaklaşık 10-12 saat buzdolabına gönderin.
3
Belirli bir süre sonra, tavuk etini tuz çözeltisinden çıkarın, yüzeydeki tüm tuz ve baharatları çıkarmak için akan su altında iyice durulayın. Memeyi solüsyonda belirtilen süreden daha uzun süre saklamayın.
4
Tavuk eti kağıt havlu veya havlu ile ıslatıldıktan sonra, birkaç kat gazlı bezle sarın ve en az bir gün buzdolabına koyun. Tavuk balyk hazır! Filetoyu daha sert pişirmek istiyorsanız, göğsü 3-4 gün buzdolabında tutun.