Bir catch ifadesi var: "Kendinize kahvaltı yapın, bir arkadaşınızla öğle yemeği paylaşın, düşmana akşam yemeği verin." Sabah yemenin önemini doğrular. Sabahları sadece kahve içenler bile tam bir kahvaltının faydalarını inkar etmez. Birçok kişi kahvaltıda çırpılmış yumurta yemeyi tercih eder. Bu yemeğin her seferinde yeni tatlara sahip olması için, ona çeşitli malzemeler ekleyebilir veya rulo şeklinde servis yapabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- süt - 1 bardak;
- un - 1 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
- Bulgar biberi - 1 adet;
- yağda güneşte kurutulmuş domates - birkaç parça;
- soğan - 1 adet;
- ince pide - 1 adet;
- mutfak otlar
- tuz
- tadı yeşillik.
Kullanım kılavuzu
1
Sebzeleri hazırlayın: küçük soğanları soyun ve doğrayın. Sonra biberi yıkayın, iki yarıya kesin ve tohumları çıkarın. Biberleri 3-4 cm uzunluğunda ve 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
2
Kurutulmuş domatesleri kavanozdan çıkarın, fazla yağın gitmesi ve şeritler halinde kesilmesi için bir kağıt peçeteye uzanmasına izin verin.Yeşil (maydanoz, dereotu - ne istersen), durulayın ve kurulayın. Sonra ince doğrayın.
3
Bitkisel yağı tavaya dökün, ısıtın ve doğranmış soğanı dökün. Şeffaf olana kadar geçirin, soğan yumuşak olmalı, altın olana kadar kızartmayın. Sonra bir dakika içinde tavaya biber ve kurutulmuş domates ekleyin. Isıyı azaltın ve birkaç dakika pişirin.
4
Sebzeler bir tavada ısınırken, yumurtaları derin bir kaseye bölün, bir bardak süt, tuz dökün. Baharat severler öğütülmüş karabiber ekleyebilir. Yumurta kütlesini bir çırpma teli veya çatalla çırpın. Çırpma sürecinde bir kaşık un ekleyin. Bir blender veya dalgıç mikseriniz varsa, bu adımı birkaç saniye içinde yapabilirsiniz. Ancak emrinizde bir çatal varsa, aynı zamanda korkutucu değildir: bir dakika boyunca bir çatalla enerjik bir şekilde çalışın - bir buçuk ve bitti.
5
Sebzeler yeterince yumuşarsa, yumurta karışımı ile dökün, üstüne yeşillik serpin ve bir kapakla örtün. Ateşi kontrol edin - omletin yanmaması için güçlü olmamalı ve diğer sabah şeylerini yapmalısınız. Omlet pişirilirken 5-7 dakikanız var. Bir tavada bir cam kapağınız varsa harika, bu da pişirme işlemini tekrar kaldırmanıza gerek kalmadan kontrol etmenizi sağlar.
6
Pide ekmeğini genişletin. Tavanızın çapının pide çapına yaklaşması daha iyidir. Bitmiş omleti hazırlanan pide ekmeğine koyun. Pide ekmeğinin kenarları bir omlet üzerine hafifçe sıkışabilir ve daha sonra her şey dikkatlice toplanır. Ruloyu iki parçaya ayırmak ve kahvaltı için masaya oturmak kalır.
Dikkat et
Kapağı çok sık kaldırır ve tavaya bakarsanız, kapağın altındaki mikro iklim bozulduğu için pişirme işlemi gecikecektir. Genellikle omletin ortası en son pişirilir.
Yararlı tavsiyeler
Dökme demir bir tavada omlet pişirmek en iyisidir. Omleti yeterince sık pişirirseniz, bu yemek için ayrı bir tava seçin, kullanımdan sonra sadece kağıtla kurulayın ve kurutun.