İhale peynir dolgulu lezzetli bir pasta, tüm hanelerin yanı sıra konuklara hitap edecek. Metresleri, hazırlığının basitliğinden memnun olacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 5 bardak un;
- - 0.5 1 kefir;
- - 200 g beyaz peynir (süzme peynir ile değiştirilebilir);
- - 200 g sert peynir;
- - 3 yumurta;
- - 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- - tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Her şeyden önce, hamuru peynirli turta için hazırlamanız gerekir. Kefiri bir tencereye dökün, yağ, tuz ile karıştırın. Yumurtayı kefirde kırın, karıştırın. Kefiri ısıtarak karıştırın, böylece karışım ısınır.
2
3 su bardağı un alın ve bir elek içinden ayrı bir derin kaseye eleyin. Sonra ılık kefir-yumurta karışımını un içine dökün. Her şeyi bir çatalla karıştırın. Unun geri kalanını soda ile karıştırın ve temiz, kuru bir masaya eleyin.
3
Hamur bir kaseden masanın üzerine un üzerine dökün. Masadaki tüm unları kullanarak hamuru yoğurun. Bitmiş hamuru örtün ve 15 dakika bekletin.
4
Hamur dinlenirken, pasta için peynir dolgusu yapmanız gerekir. Rendelenmiş sert peynir beyaz peynir veya süzme peynir ile karıştırılır, orada 2 yumurta kırılır, karıştırılır. Dolguyu tatmak için tuzlayın.
5
Hamurun geri kalanını tekrar parçalayın ve 10-15 dakika daha bırakın. Ardından dolguyu ve hamuru 4 parçaya bölün. Hamurun her çeyreğini, kalınlığı yaklaşık 1 cm olması gereken yuvarlak bir kekin içine yuvarlayın, her bir rulo kekin içine 1 parça dolgu koyun. Hamurun kenarlarını ortaya doğru sıkıştırın.
6
Ortaya çıkan tüm yuvarlak turtalar dikişleri indirir, 5 dakika bekletin.Uzunlara serpin ve hamurun yırtılmaması ve dolgunun düşmemesi için dikkatlice yuvarlayın. 4 turtanın hepsini bir tavada, bitkisel yağda pişirin. Kek her iki tarafta altın kahverengiye kadar kızartılır. Pişirirken, turtalar çok gür olur. Daha sonra, bitmiş her kek tereyağı ile hafifçe yağlanabilir.
7
Turtalar parçalara ayrılabilmeleri için hafifçe soğumalıdır. Aksi takdirde, sıcak peynir doldurma kesildiğinde sızabilir.