Bu çok lezzetli bir kek, ancak birbiriyle iyi kombine edilmiş çok sayıda ürün içerdiği için diğerlerinden farklı.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Test için:
- - yumurta - 2 adet;
- - süt - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- - tereyağı - 125 gram;
- - şeker - 100 gram;
- - vanilya - 1 paket;
- - un - 200 gram;
- - tuz;
- - nişasta - 50 gram;
- - kabartma tozu - 10-12 gram;
- - kakao - 50 gram;
- - acı badem likörü veya konyak - 3 s. kaşık;
- - öğütülmüş krakerler (form için) - 3 s. kaşık.
- Krem için:
- - jelatin (4 yaprak) - 10 gram;
- - krem - 200 mililitre;
- - hazır kahve 5 yemek kaşığı;
- - süzme peynir - 500 gram;
- - vanilya şekeri - 3 paket.
- - İsteğe bağlı:
- - haşlanmış kiraz - 1/2 litre;
- - vişne suyu - 1/4 litre;
- - nişasta - 20 gram;
- - şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- - tarçın - 1-2 yemek kaşığı. kaşık;
- - limon - 1 adet.
Kullanım kılavuzu
1
Sarısı, karıştırıcı ile birlikte şeker, süt ve vanilya kumu ile iyice çırpın. Tereyağını ısıtın, çırpılmış yumurta sarısına ekleyin. Unu kakao, nişasta ve kabartma tozu ile karıştırın. Beyazları çırpın, daha önce hazırlanan kuru malzemelerle dönüşümlü olarak yumurta sarısına ekleyin.
2
Tabanı yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin. Bitmiş hamuru tabana düzgün bir şekilde dökün. Fırını 190 derece önceden ısıtın. 25 dakika pişirin.
3
Kirazları süzün. Kompostodan kemikleri seçin. Nişastayı (20 gram) meyve suyu, rendelenmiş lezzet ve tarçın ile pişirin. Kalınlaşmaya başladığında, limon suyu dökün, isterseniz kiraz ekleyin, şeker. Karışımı soğuk bir yere koyun.
4
Soğutulmuş bisküviyi iki parçaya kesin. Likör veya konyak serpin. Pastanın altına yarım kiraz koyun. Bisküvinin ikinci kısmı ile örtün, kirazları üstüne yayın. Şeker, kahve ve vanilya ile krem şanti. Jelatini suda çözün. Sonra 5 çorba kaşığı ekleyin. süzme peynir kaşıkları. Pastayı ve yanları kalınlaştırılmış süzme peynir ile yağlayın. 2 saat buzdolabında bekletin. Dekorasyondan önce kakao serpin ve kirazlarla süsleyin.