Karabuğday sağlıklı besleyici bir üründür. Tüm vücut sistemleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve organlarının işleyişini geliştirir. Eski bir Rus tarifi kullanarak bir tencerede karabuğday lapası yapmaya çalışın. Bağımsız bir yemek ve garnitür olarak yiyebilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 800 g karabuğday;
- 1 yemek kaşığı yağ;
- 1 yemek kaşığı tuz;
- et suyu veya su.
Kullanım kılavuzu
1
800 g karabuğdayı sık elek ile eleyin. Bunu yapmak için iki kase hazırlayın. Tahılın bir kısmını bir elek içine dökün ve sallayın. Ezilmiş tahıllar ve çöpler bir kaseye düşecek, tahıl püresi pişirmek için elek içinde kalacaktır. İkinci bir kaba dökün ve sonraki kısmı eleyin.
2
Kabuğu çıkarılmış tane ile elenmiş. İstenirse, karabuğday soğuk suda yıkanabilir, ellerinizle ovulabilir. Karabuğday ununu tahıllardan çıkarmak için bu gereklidir. Daha sonra karabuğdayı bir tencereye koyun ve bir kaşıkla karıştırarak fırında sıcak kırmızı kızartın.
3
Su veya et suyunu kaynatın.
4
Kızarmış kabuğu çıkarılmış tane kil kaplara koyun, hacminin yarısını alın. Yulaf lapası suda pişirilirse, her bir tencereye 1 çorba kaşığı tereyağı koyun. Tüm kaplara eşit olarak dağıtarak yaklaşık 1 çorba kaşığı tuz ekleyin. Her şeyi karıştırın.
5
Sıvı suyu tahıl seviyesinden 4-5 cm daha yüksek olacak şekilde karabuğdayı sıcak et suyu veya su ile dökün.
6
Tencereleri kapaklarla kapatın ve 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Krup tüm suyu emene ve iyice kaynana kadar tencereleri fırında bırakın. Bu yaklaşık 1, 5 saat sürecektir.
7
Yulaf lapasını zaman zaman bir tencereye karıştırın. Bu, yukarıdan ve yanlardan kuru bir kabuk oluşumunu önlemeye yardımcı olacaktır.
8
Tencereleri hazırlanan karabuğday lapasından fırından çıkarın. Onları ahşap bir yüzeye yerleştirin. Kendinizi buharla yakmamaya dikkat ederek kapağı dikkatlice açın. Yulaf lapasını bir tabağa koyun ve sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
Yararlı tavsiyeler
Bu yulaf lapasının yalın bir versiyonunu pişirebilirsiniz. Sonra tereyağı yerine sebze koyun.
Hazırlanan karabuğday lapasını bir tencerede kızarmış soğanla karıştırın. Bu onun tadını zenginleştirecek. İçine kızarmış pastırma parçaları koyabilirsiniz.
Tereyağı veya bitkisel yağ yerine sığır eti veya domuz yağı domuz yağı, kaz domuz yağı kullanabilirsiniz.
Bir tencerede pişirilmiş karabuğday lapasında, mantar ekleyebilirsiniz. 100 g kurutulmuş porçini mantarını 2-3 saat soğuk suda bekletin. Daha sonra mantarları aynı suda kaynatın. Kıyılmış haşlanmış mantarları tahıllarla bir tencereye koyun ve tüm mantar suyunu dökün.