Geleneksel patates yemekleri biraz beslendiğinde, biraz daha fazla zaman ve çaba harcayabilir ve tavukla doldurulmuş patates krepleri pişirebilirsiniz. Bu yemek hazırlama basitliğinde dikkat çekicidir, ancak tadı çok orijinaldir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - patates - 6 adet;
- - soğan - 2 adet;
- - dereotu ve maydanoz yeşillikleri - 3-4 dal;
- - yumurta - 4 adet;
- - buğday unu 5-6 yemek kaşığı;
- - tatlı biber - 1 adet;
- - tavuk eti 300-400 gr;
- - mayonez - 3 yemek kaşığı;
- - domates 4 adet;
- - havuç - 1 adet;
- - tuz. biber - tatmak;
- - ayçiçek yağı;
- - bıçak;
- - kesme tahtası;
- - rende;
- - kıyma makinesi;
- - kapaklı bir tava;
- - bir kaşık tuz;
- - derin bir kase.
Kullanım kılavuzu
1
Patatesleri soyun, yıkayın ve bir kasede ince bir rende üzerine sürün. Bir soğanı ince ince doğrayın ve patateslerin üzerine dökün.
2
Yeşillikleri ezin, bir kaseye dökün, tuz, karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve patates ve meyve suyuna 5-10 dakika bekletin. Yumurtaları patates kütlesine ayırın, un ekleyin ve iyice karıştırın.
3
Bir tavada, ayçiçek yağını ısıtın ve üzerine ince patates krepleri pişirin. Bir tarafta orta ateşte pişiririz, sonra krepleri ters çeviririz, gazı kapatırız ve kapağın altındaki yavaş olanı pişiririz.
4
Dolguyu hazırlama: kalan soğanı ince doğrayın, ayçiçek yağında kızartın. İnce bir rende ve biber küplerine rendelenmiş havuç ekleyin, kapağın altında 3-5 dakika kızartın.
5
Tavuğu kaynatın (bunu önceden yapmak daha iyidir), deriden ve kemiklerden ayrı tutun ve bir kıyma makinesinde kaydırın veya bir karıştırıcıda öğütün.
6
Tavaya kaydırılmış tavukları sebzelere, tuzlara, karabibere ekleyin, karıştırın ve biraz soğumaya bırakın. Dolgu zar zor ısındığında, domatesleri küplere ekleyin, mayonez ile baharatlayın ve karıştırın. Her gözleme ortasında dolguyu koyduk ve bir tüpe sardık. Bu meze, masanın üzerine ekşi krema ile sıcak servis edilir.
