Yaz bizi sadece sıcaklıkla değil, aynı zamanda meyvelerle de şımartır. Çilek kurabiyeleri pişirmeni öneririm. Hazırlanması için tarif oldukça basit olmasına rağmen, tadı sizi hala hoş bir şekilde şaşırtacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - buğday unu - 190 g;
- - tam tahıllı un - 200 g;
- - çilek - 3 bardak;
- - krem - 240 ml;
- - şeker - 135 g;
- - tereyağı - 115 g;
- - hamur için kabartma tozu - 3 çay kaşığı;
- - limon suyu - 1 çay kaşığı;
- - tuz - 1/4 çay kaşığı.
Kullanım kılavuzu
1
Çilek ile aşağıdakileri yapın: toz ve kirden iyice durulayın, sonra kurutun, sonra yeşil parçayı çıkarın. Yukarıdaki tüm prosedürlerden sonra, meyveyi doğrayın, küçük parçalar halinde kesin. Böylece, en az 2.5 bardak doğranmış çilek almalısınız.
2
Kıyılmış çilekleri ayrı bir kaseye küçük parçalar halinde yerleştirin. Limondan sıkılmış meyve suyunu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Meyveleri bir kenara koyun ve bir süre dokunmayın.
3
Bu arada, aşağıdaki malzemeleri derin bir tabana sahip bir kapta birleştirin: toz şeker, buğday ve tam tahıllı un, ayrıca tuz ve kabartma tozu, yani hamur için bir kabartma tozu. Elde edilen kuru karışımı uygun şekilde karıştırın, daha sonra küçük parçalara ezilmiş olarak soğuk tereyağı ekleyin. Oluşan kütleyi, büyük bir kırıntıya dönüştürülmeyene kadar öğütün.
4
Krema ile kremsi un karıştırın. Çilek kurabiye yapmak için krem en iyi yağ alınır. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın. Elde edilen teste limon suyu ile ezilmiş meyve ekleyin. Tekrar karıştırın.
5
Düşük pişirme kabına veya fırın tepsisine bir parça parşömen koyun. Küçük kekler şeklinde bir çorba kaşığı çilek kütlesi kullanarak birbirinden belirli bir mesafeye koyun. Bu formda, gelecekteki çerezleri yaklaşık 20 dakika boyunca 190 derecelik bir fırın sıcaklığında pişirmeye gönderin.
6
Pişirme altın olduğunda, fırından çıkarın ve soğutun. Çilek Kurabiye Hazır!