Patates severler hazırlanması için birçok tarif biliyorlar. Sıradan akşam yemeği çeşitliliği, patates köftesi veya doldurulmuş patates kekleri ile yapılabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - patatesler 4 adet.
- - un 2 yemek kaşığı
- - yumurta 1 adet.
- - tereyağı 2 çay kaşığı
- - tuz, karabiber.
- - mantarlar 100 g
- - soğan 1 adet.
- - peynir 50 g
- - bitkisel yağ 2 yemek kaşığı.
- - ekmek kırıntıları 4 yemek kaşığı
- Sos yapmak için:
- - 4 diş sarımsak
- - şeker veya bal 4 yemek kaşığı.
Kullanım kılavuzu
1
Patates yıkanmalı ve "derilerinde" kaynatılmalıdır.
2
Patatesler biraz soğuduktan sonra, patatesleri soyun ve kalın bir püre haline getirin.
3
Şimdi patates hamurunun hazırlanmasına geçelim. Patateslere un, tereyağı, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4
Doldurmak için mantarları ve soğanları ince doğrayın, bitkisel yağ kullanarak iyi ısıtılmış bir tavada karıştırın ve kızartın.
5
Patates hamurunu eşit parçalara böleriz ve kekleri yuvarlamak için oklava veya şişeyi kullanırız.
6
Her pastanın ortasına 1 çay kaşığı koymanız gerekir. soğan ve küçük bir dilim peynir ile mantar.
7
Her tortilla kenarlarını sarın ve pirzola oluşturun. Pirzola oluştururken, patates hamurunun avuç içlerine yapışmaması ve daha itaatkar olması için elleri suyla nemlendirmek gerekir.
8
Köfteleri un veya ekmek kırıntıları içinde yuvarlayın.
9
Köfteleri altın kahverengi olana kadar her iki tarafta yüksek sıcaklıkta kızartın. Köfteleri 190 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirebilir ve 25-40 dakika pişirebilirsiniz.
10
Sosu yapmak için sarımsakları sarımsak ezmesiyle ezin. Biraz bitkisel yağ ekleyin ve sarımsakları sürekli karıştırarak yüksek ateşte birkaç dakika pişirin. Sarımsağı şeker veya bal ile birleştirin ve bir tavada biraz daha pişirin.
11
Sosu tencereye dökün ve biraz soğumaya bırakın. Sos kalınlaştığında, pirzola ile servis edebilir veya sebze salatası ile giydirebilirsiniz.
12
Patates köftesi, et veya balık için garnitür olarak servis edilebilir. Pirzolaları sebze salatası ile birlikte bağımsız bir sıcak yemek olarak da servis edebilirsiniz.
Yararlı tavsiyeler
Patates köftesi mantar, lahana, sebze, peynir ve ayrıca et dolgusu ile yapılabilir.