Türkiye sulu, yumuşak ve düşük kalorili bir ettir. Düşük yağ içeriğinden dolayı kolayca sindirilebilen proteinler, vitaminler ve mineraller bakımından zengindir. Hindi eti alerjiye neden olmayan tek ve bebek maması için tavsiye edilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Pişmiş Kanatlar:
- hindi kanatları - 1kg;
- sarımsak - 2 diş;
- dereotu ve fesleğen;
- kendi suyunda domates - 250g;
- zencefil.
- "Bal":
- hindi kanatları - 1kg;
- bal - 1 yemek kaşığı;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı;
- şeker - 1 yemek kaşığı.
- "Margarita":
- hindi kanatları - 1kg;
- mayonez
- hardalı;
- sarımsak - 2 diş;
- inde.
- Türkiye Çorbası:
- hindi kanatları - 500g;
- defne yaprağı;
- karabiber bezelye;
- sarımsak;
- yumurta - 1 adet;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
- un;
- su - 250ml.
Kullanım kılavuzu
1
Fırında hindi kanatları. Sarımsakları bir presin içinden geçirin ve dereotu ve fesleğeni ince doğrayın. Domatesleri çatalla ezin, kırmızı biber ve zencefil ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. Hindi kanatlarını akan suyun altında iyice yıkayın ve pişmiş turşuyla kaplayın. 1 saat bekletin. Turşu kanatlarını bir fırın tepsisine yerleştirin. 200 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırında 45 dakika pişirin. Fırında patates veya sebze ile servis yapın.
2
"Tatlım." Turşuyu yapmak için soya sosu, bal, şeker ve doğranmış sarımsak karıştırın. Hindi kanatlarını yıka. Karışımla yayın ve 1-2 saat bekletin. Daha sonra tavayı bol miktarda bitkisel yağ ile ısıtın ve kızarana kadar soteleyin.
3
"Margarita". Sarımsakları doğrayın, bitkileri ince doğrayın. Mayonez ve hardal ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. Hindi kanatlarını bu karışımda marine edin. 2-3 saat bekletin, sonra bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Sebze garnitürü ile sıcak servis yapın.
4
Hindi çorbası. Kanatları yıkayın ve her birini 3 eklem halinde kesin. Tencereye su dökün ve hindiyi içine koyun. Bir kaynamaya getirin ve köpüğü çıkarın. 1.5 saat boyunca kapağın altındaki suyu tatmak ve pişirmek için tuz. Şu anda ev yapımı erişte pişirin. Yumurtayı bir kaseye bölün, bir bardak su ve tuz dökün. Un ekleyin ve yumuşaklık için bir kaşık ekşi krema ekleyin. Hamuru 4 parçaya bölün ve ince keklere yuvarlayın. Sonra bunları dar şeritler halinde kesin. Ayrı bir kapta kaynak yapın. Et hazır olduğunda baharat ekleyin. 10-15 dakika sonra, kanatları bir plaka üzerinde çıkarın. Eti kemiklerden ayırın ve parçalara ayırın. Erişteleri ve hindiyi derin bir tabağa koyun ve et suyunu üstüne dökün. Yeşilliklerle süsleyin.
İlgili makale
Güzel Kokulu Tavuk Kanatları Çorbası