Kabak sonbaharda hasatın ana sebzesidir. Çorbalarda, garnitür olarak ve hatta tatlılarda uyumlu bir şekilde kullanılır. Kabak pişmiş bir bütün, yemeğin muhteşem bir porsiyonu olarak hizmet edebilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - yuvarlak kabak;
- - domuz bonfile 300-500 g;
- - 5-7 adet patates;
- -% 15 ekşi krema veya yağ kremi;
- - tuz, karabiber, kuru otlar.
Kullanım kılavuzu
1
Çözgü veya çentik yapmadan olgunlaşmış yuvarlak bir meyve seçin. Balkabağını akan suyun altında iyice durulayın, fırçalayın. Üstünü kesin, bir kenara koyun. Kabak duvarlarına zarar vermeden hafifçe kaşıklayın, posayı çıkarın. Eti küçük parçalara ayırın.
2
Eti hazırlayın. Domuz eti bonfile suyla durulayın ve bir peçete ile kurulayın. Küçük parçalar halinde kesin, etleri filmlerden sıyırın. Patatesleri soyup dilimleyin.
3
Derin bir kapta, kabak dilimleri, et ve patatesleri karıştırın. Elde edilen karışımı ekşi krema veya krema ile dökün. Tuz, karabiber, kuru otlar ekleyin.
4
Elde edilen karışımla, balkabağını başlatın, doğranmış üst ile örtün. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Derin bir tavaya su dökün, balkabağına yerleştirin. Pişirme sürecinde bir çeşit buharda pişirmelisiniz. Meyveyi yaklaşık bir saat pişirin.
5
Bitmiş balkabağını dikkatlice fırından çıkarın. Üstünü açmayın, balkabağı biraz soğumalı, içinde çok sıcak, yanma şansı var. Servis yapmadan önce, balkabağını güzel bir tabağa koyun ve masanın üzerine yerleştirin. Kabak içeriğini bir kaşıkla tabaklara kaşıklayın. Bir garnitür olarak, hafif bir sebze salatası bu yemek için uygundur. Ve bir içecek olarak, balkabağının tatlı tatlarını gölgeleyen kuru sofra şarabı.