Hardal turşusu ile bir kürk manto altında tavuk, herhangi bir şenlikli masa için mükemmeldir. Güzel dekore edilmiş ve şık bir tada sahipken, yeterince hızlı pişirilir. Bu harika yemeği pişirmenin tüm özelliklerini ve püf noktalarını öğreneceğiz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- rendelenmiş peynir - 120 g;
- tavuk filetosu - 550 g;
- havuç - 1-2 adet;
- limon suyu - 2 yemek kaşığı;
- hardal - 1-2 yemek kaşığı;
- mayonez veya ekşi krema - 4 yemek kaşığı;
- öğütülmüş karabiber ve tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Fileto veya tavuk göğsünü yaklaşık iki santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin. Biber ve tuz.
2
Turşuyu yapmak için pürüzsüz olana kadar mayonez, hardal, baharat ve limon suyunu karıştırın. Tavuğu hazırlanan çözeltiye dökün ve iki saat demleyin.
3
Kaba rende üzerine peynirli havuç rendeleyin. Pişirme kağıdını bir pişirme kabına koyun, üzerine tavukları katmanlar halinde koyun, sonra havuç, üstüne peynir serpin.
4
Fırını 200 oC'ye ısıtın ve tavuğu hardal turşusunda bir kürk manto altına yerleştirin. Kalıbı pişene kadar 30 dakika pişirin. Servis yapmadan önce maydanoz ve dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Yararlı tavsiyeler
Mayonez yerine normal bitkisel yağ kullanabilirsiniz. İnce bölümlere kesilmiş domatesler de tavuğun üstüne yerleştirilebilir.