Sebzeli ızgara somon, sağlıklı bir diyet için uygun oldukça diyetli bir yemektir. Çok lezzetli ve hafif.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 500 g somon balığı
- - 100 g yeşil bezelye
- - 100 gr yeşil fasulye
- - 1 büyük dolmalık biber
- - 1 limon
- - birkaç sanat. l. zeytinyağı
- - 1 çay kaşığı hardal
- - 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- - tuz, karabiber, tatmak için otlar
Kullanım kılavuzu
1
Limonu akan suda yıkayın, 2 yarıya kesin, suyu bir kısımdan sıkın. Bir kapta limon suyu, zeytinyağı, sirke, tuz, karabiber ve hardalı karıştırın, iyice karıştırın.
2
Somon filetoyu durulayın, orta düzgün parçalar halinde kesin ve ilk aşamada pişirilmiş turşuya koyun. Turşusunda 1 saat bekletin.
3
Izgarayı bitkisel yağla yağlayın, üzerine somon turşusu parçalarını koyun ve ardından kızartın, sürekli dönerek somonun tamamen pişmesini sağlayın.
4
Çiğ sebzeleri durulayın, küçük biberleri doğrayın. Tencereye su dökün, kaynatın, tuz ekleyin. Bundan sonra, tavaya biber, bezelye ve fasulye ekleyin. Sebzeler kaynadığında, oluklu bir kaşıkla çıkarın.
5
Hazırlanmış bir somon parçasını bir tabağa koyun, yanında bir garnitür sebze koyun, her şeyi otlar ile serpin ve servis yapın.
Yararlı tavsiyeler
Sebzeler az miktarda ekşi krema ile baharatlanabilir.