Pollock, birçok kişi tarafından çok yaygın ve sevilen bir balıktır. Hemen hemen her yerde satın alabilirsiniz ve fiyatı nispeten düşüktür. Pollock birçok vitamin içerir, tiroid bezi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir ve ayrıca kan şekeri seviyelerinin düzenleyicisidir.
Tarifini seç
Pollock patates ile
- Pollock filetosu - 0, 5 kg;
- 6-8 adet patates;
- tuz, karabiber;
- ekşi krema 180 g;
- soğan - 1 adet.
Soyulmuş patatesler ince halkalar (0.5 cm) halinde kesilir ve saksı, tuz ve karabiber altına konur. Soğan yarım halkalara kesildi ve patateslerin üzerine yayıldı. Balık filetosunu (çözdürülmüş ve yıkanmış) soğan üzerine yerleştirin. Ekşi kremayı 100 g su ile karıştırın ve balığa eşit bir şekilde örtmeye çalışarak kaseye dökün. Biraz tuz ve baharat ekleyin. "Su verme" programını 40-50 dakika boyunca seçiyoruz. Bitmiş yemeği sıcak servis ediyoruz. İstenirse, çanak taze otlar ile serpilebilir.
Bu yemeği 2 porsiyonda pişirirseniz, patatesler balıklarla değiştirilir ve güveç süresi 1.5 saate çıkarılır.
Sebze ile pollock
İhtiyacınız olacak:
- pollock 600-800 g;
- havuç - 1-2 adet;
- soğan - 1 adet;
- Bulgar biberi 1-2 adet;
- domates 1-2 adet;
- tuz, baharatlar;
- ekşi krema% 25 - 1-2 yemek kaşığı;
- ayçiçek yağı.
Havuç, soğan ve biberleri rastgele doğrayın. Yağı derin bir tavaya dökün, sebzeleri dökün ve ekşi krema ekleyin. 3-5 dakika güveç (ekşi krema tamamen çözülmelidir), tuz ve baharat ekleyin. Domatesleri kaynar suyla haşlayın, cildi ondan çıkarın ve küpler halinde kesin, kare tavayı yayın. Yavaşça karıştırın ve yüksek ateşte 3-5 dakika daha kızartın.
Pollock'u parça parçalara kesin ve güveç kabının kasesine koyun, üzerine tuz ve baharat ekleyin. Sebzeleri tavadan balığa kaydırıyoruz, 1.5-2 saat "pilaki" modunu seçiyoruz. Sebze sosundaki balıklar alışılmadık derecede yumuşak ve suludur ve haşlanmış pirinç veya patates püresi garnitür için uygundur.
