Kıyılmış havuç pirzolaları normalden daha hafif ve daha az kalorilidir. Hafif bir havuç aroması ve güzel bir turuncu rengi var. Böyle bir güzelliği hazırlamak çok basit ve yeterince hızlı.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- -3 havuç
- -400 g tavuk göğsü
- -2 yumurta
- -2 yemek kaşığı. l. un
- -1 soğan kafası
- - tatmak için tuz, karabiber ve baharatlar
- Bitkisel yağ
Kullanım kılavuzu
1
Havuç pirzola pişirmek için önce kıyma pişirmelisiniz. Tavuk göğsünü durulayın, kemikleri çıkarın ve eti küçük parçalara ayırın. Her parçayı bir kıyma makinesinden geçirin, bir kaseye aktarın, tuz, karabiber ve karıştırın.
2
Havuçları soğuk suyla durulayın, kurulayın ve çok ince pipetler halinde kesin. Havuçları bir kombine olarak doğrayabilirsiniz, böylece daha hızlı ve daha iyi olacaktır.
3
Soğanı soyun, yıkayın ve sonra kıyma makinesinde kaydırın veya ince doğrayın.
4
Kıyılmış havuç pirzolalarının yayılmasını ve yoğunlaşmasını ancak “tıkanmamasını” önlemek için yumurtaları beyaza kadar çırpma teli ile iyice çırpın.
5
Kıyma, havuç, yumurta, un ve soğanları karıştırın, iyice karıştırın ve hatta yuvarlak pirzola oluşturun.
6
Bitkisel yağı tavaya dökün, ısıtın ve köfteyi tavaya koyun ve her iki tarafta pişene kadar kızartın. Köfteyi bir tabağa koyun, garnitür ekleyin ve servis yapın. Pirzola ekşi krema ve otlar ile servis edilebilir.
Dikkat et
Pirzola yayılırsa, biraz nişasta ekleyin.