Birçok "havuç kek" kombinasyonunu duymak için sürpriz. Ama sadece denemek zorundasınız ve hayatta hiçbir şeyin daha iyi tadı olmadığını söyleyeceksiniz. Havuç pastanın suyunu, tatlılığını verir ve pastanın içinde çok güzel görünür. Ve içerdiği karotenin yararını abartmak zordur. Pastanın tarifi çok basit. Sonuç olarak, herhangi bir fırsat için arkadaşlarınızı ve ailenizi memnun edebileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir tatlı alacaksınız.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 250 g havuç;
- - 250 g fındık;
- - 2 yemek kaşığı pirinç nişastası;
- - 2 yemek kaşığı un;
- - lezzet ve yarım limon suyu;
- - bir çay kaşığı kabartma tozu;
- - herhangi bir aromatik alkolün bir çorba kaşığı;
- - 5 yumurta;
- - 3 yemek kaşığı şeker;
- - pudra şekeri veya çırpılmış krema.
Kullanım kılavuzu
1
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Daha sonra kuru fındıkları bir kahve değirmeni içinde çok ince kırıntılar haline getirin. Ayrıca bir oklava ile doğranabilir, bir torbaya yerleştirilebilir ve bir havluya sarılabilirler. İstediğiniz somunları kullanabilirsiniz.
2
Sırayla, büyük bir fincan öğütülmüş fındık, rendelenmiş havuç, pirinç nişastası, kepekli un, lezzet ve yarım limonun suyunda birleştirin. Kütleyi iyice karıştırın, bir çay kaşığı kabartma tozu ve bir çorba kaşığı aromatik alkol ekleyin.
3
Yumurta sarısını yumurtadaki proteinlerden ayırın. Yumurta sarısını hafif kremsi olana kadar şekerle çırpın. Yumurta sarısını hamurun içine dökün ve hafifçe karıştırın.
4
Ardından, proteinleri çırpın, hamura ekleyin ve iyice karıştırın. Proteinler sayesinde kitle nemli, yumuşak ve havadar hale gelecektir. Bununla birlikte, çırpılmış proteinlerle eklenen oksijeni korumak için hamuru çok uzun süre karıştırmamak en iyisidir.
5
Pişirme kağıdını kalıba yerleştirin ve sebze veya tereyağı ile fırçalayın. Hamuru bir kalıba dağıtın ve kırk dakika boyunca 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Servis yapmadan önce, havuçlu kekleri pudra şekeri ile süsleyin veya limon şekeri pudrası veya krem şanti ile fırçalayın. Afiyet olsun!
Yararlı tavsiyeler
Ayrıca, pastayı iki veya üç kat halinde kesebilir, çırpılmış krema veya limon sosu ile yayılabilir ve pastayı üstüne fındık kırıntıları ile süsleyebilirsiniz.