Şaşırtıcı bir şekilde, toplu bir elmalı turta hazırlamak 10 dakikadan fazla sürmez, fırın gerisini halleder. Pastanın çok lezzetli ve kokulu olduğu ortaya çıkıyor. Akşam kış çayı için uygundur.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Kuru hamur işleri için.
- -100 gram un
- -100 gram irmik
- -100 gram şeker
- -1 çay kaşığı karbonat.
- Elma dolgusu için:
- -4 elma
- -3 yemek kaşığı. ceviz yemek kaşığı,
- -50 gram kuru üzüm,
- -1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın,
- -1 çay kaşığı limon suyu.
- Pasta için:
- -100 gram tereyağı.
- Yağmurlama için:
- 20 gram şeker.
Kullanım kılavuzu
1
Tüm kuru hamur ürünlerini bir kapta karıştırın. Kuru karışımı üç eşit parçaya bölün.
2
Dolguyu hazırlayın.
Elmaları ve kabukları yıkayıp soyun. Kaba rendeleyin.
Cevizleri kabuktan soyun, doğrayın ve rendelenmiş elma ile karıştırın.
İyice durulayın (10-15 dakika ılık suda bekletin), elma ile karıştırın.
Elmalı bir kaseye tarçın ve limon suyu ekleyin, iyice karıştırın.
Dolguyu iki parçaya bölün.
3
Bir turta oluşturuyoruz.
Pişirme kabını parşömenle örtün.
50 gram tereyağı (pasta için dondurulmanız gerekir) rendelenmelidir. Rendelenmiş tereyağını parşömen kalıbına serpin.
Tereyağını kuru hamurun ilk kısmı ile kaplayın. Elmanın yarısını hamurun üzerine koyun, bir kaşıkla karıştırın. Dolguyu kuru hamurun ikinci kısmı ile serpin. Dolgunun ikinci kısmını koyun. Kuru hamurun üçüncü kısmının üstünde. Kuru hamuru 50 gram rendelenmiş tereyağı ile örtün.
4
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Pastayı 30-35 dakika pişirin. Pişirmeden beş dakika önce pastayı şekere serpin. Bitmiş pastayı soğutun, kalıptan çıkarın, porsiyonlar halinde kesin ve çay ile servis yapın.