Napoliten kek, krem, şurup, reçel tabakalı veya ıslatılmış kuru parçalardan (bisküvi, kek tabakaları) oluşan çok katmanlı bir pastadır. Kavrulmuş bademlerin zengin tadı bu pastayı sofistike hale getirir ve narenciye lezzeti özel bir aroma verir.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Başlamak için dolguyu hazırlamalısınız. Bunu yapmak için, küçük bir tencereye 1/4 fincan şeker koyun. Hepsi karamel haline gelinceye kadar ateşte karıştırın.
2
Sonra ısıyı azaltın ve reçel, 1 yemek kaşığı su, bir tutam tuz ve limon suyu ekleyin. Karamel eriyene kadar karıştırın. Sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3
Bir karıştırıcı ile tereyağı, kalan şeker, 1/4 çay kaşığı tuz 5 dakika hafif ve kabarık bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Sonra doğranmış bademleri ekleyin, sonra yumurta sarısı birer birer, badem özü ve kalan un.
4
Hamuru altı eşit parçaya bölün. Her hamur parçasından 20 cm çapında bir katman - kek oluşturun Kekin kenarları eşit şekilde yuvarlanmalıdır. Onları 2 saat boyunca soğutun veya 30 dakika boyunca dondurun.
5
Fırını önceden 190 dereceye kadar ısıtın. Her pastayı parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine 15 dakika altın sarısı kadar pişirin.
6
Her pastanın üzerine ince bir tabaka reçel doldurun. Ayrıca, üst katmanı dolgu ile kaplayın ve üstüne doğranmış badem serpin.
7
Lezzetli bademli kek hazır! Afiyet olsun!