Kuru erik gibi popüler bir kurutulmuş meyve, hem tatlı hem de tuzlu turtaların hazırlanmasında kullanılabilir. Kuru erik ve çikolata ile tatlı bir kekin yanı sıra kuru erik ve tavşanlı bir kek yapalım.
Tarifini seç
Kuru Erik ve Çikolatalı Tart
İhtiyacınız olacak:
- tereyağı - 300 g;
- buğday unu - 250 g;
- ekşi krema - 200 ml;
- şeker - 100 g;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- rom - 1, 5 çay kaşığı;
- vanilya özü - 1.5 çay kaşığı;
- kendi kendine yükselen un - 50 g;
- kakao tozu - 1.5 çay kaşığı;
- kuru erik - 1 avuç;
- ceviz - 70 g.
İlk önce ekşi krema pastası pişirmeniz gerekir: bunun için un, 200 g soğuk tereyağı birleştirin ve kırıntılara öğütün, daha sonra 120 ml ekşi krema ekleyin ve hamurdan yapışan film ile sarılması ve 25-30 dakika buzdolabına gönderilmesi gereken küçük bir kase oluşturun.
Belirtilen süreden sonra, hamuru çıkarın, filmi çıkarın ve topu tüm alanın üzerine yuvarlayın. Hamurdan bu üssü fırında 10-12 dakika boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta fırında gereklidir.
Ekşi krema pastası pişirildiğinde, dolguyu hazırlamak gerekir. Doldurmak için 100 g tereyağı, tavuk yumurtası ve 80 ml ekşi krema alın, ayrıca rom, vanilya özü ekleyin. Dolgunun çok sulu olmaması için biraz kendi kendine yükselen un ve kakao tozu eklemeniz gerekir.
Hazırlanan ekşi krema tabanı kıyılmış ceviz ile birleştirilmeli ve daha sonra üstteki soğutulmuş kum kekine dökülmelidir.
İyi yıkanmış kuru erikleri kekin üzerine yayın.
Kuru erik ve çikolatalı pasta, fırında yaklaşık 30 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirilmelidir.