Süzme peynirli ve elmalı turta inanılmaz lezzetli bir pastadır, ana avantajı hazırlık kolaylığıdır. Kek yapma konusunda fazla deneyiminiz yoksa, bu fırını eyerlemeye çalışın, kesinlikle başarılı olacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 100 gram tereyağı;
- - 1/2 su bardağı ekşi krema;
- - bir çay kaşığı kabartma tozu;
- - bir bardak şeker;
- - 50 gram un;
- - 250 gram süzme peynir;
- - iki yumurta;
- - bir torba vanilin;
- - iki elma;
- - 1/2 çay kaşığı tarçın;
- - bitkisel yağ (formu yağlamak için).
Kullanım kılavuzu
1
Tereyağını eritin (su banyosu kullanmanız gerekir), unu eleyin ve kabartma tozu ile karıştırın (fırında kabartma tozu soda ile değiştirilebilir).
2
Tereyağını hafifçe soğutun, 1/2 su bardağı şeker ve üç yemek kaşığı ekşi krema ekleyin, iyice çırpın. Hazırlanan karışımı un ile karıştırın, kalın bir hamur yoğurun, daha sonra hamuru plastik bir torbaya sarın ve 40 dakika buzdolabına koyun.
3
Derin bir kapta süzme peynir, iki yumurta, iki yemek kaşığı ekşi krema, vanilin ve 1/2 su bardağı şeker karıştırın. Homojen bir orta yoğunlukta kütle elde edilmelidir.
4
Elmaları yıkayın (asitli sulu elmalar bu pasta için daha uygundur), çeyreklere kesin, çekirdeği çıkarın ve ardından meyveyi dilimler halinde kesin.
5
Hamuru buzdolabından çıkarın, bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve ellerinizi yavaşça fırın tepsisine yayın, “kenarlar” oluşturun (katmanın kalınlığı yaklaşık bir santimetre olmalıdır, kalınlık daha büyükse, hamurun bir kısmını çıkarın).
6
Lor dolgusunu hamurun üstüne koyun, daha sonra elma dilimlerini ince bir tabaka üzerine koyun ve tarçın serpin.
7
Fırını 200 dereceye kadar ısıtın, ardından tavayı 40-50 dakika boyunca üzerine koyun. Zaman geçtikten sonra, pastayı bir tepsiye koyun ve hafifçe soğuması için üstüne bir havlu ile örtün, sonra porsiyonlar halinde kesin. Süzme peynir ve elma ile pasta hazır.
Yararlı tavsiyeler
Aynı tarife göre, yavaş bir tencerede süzme peynir ve elma ile bir pasta yapabilirsiniz.