Taze turta kokusunu kim hatırlamıyor? Ev konforu hissi yaratır ve bu modern yaşam hızında çok önemlidir. Ve hamuru doğru bir şekilde yoğurmak ve yükselene kadar beklemek için yarım gün harcamak gerekmez. Biraz hile yapabilir, hazır dondurulmuş hamur satın alabilir, pasties yapıştırabilir ve hayatın tadını çıkarabilirsiniz. Ve tabii ki, taze hamur işlerinin cezbedici kokusu.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Puf maya-dondurma dondurulmuş hamur ambalaj
- Yarım kilo kıyma
- Kokusuz bitkisel yağ
- Bir orta boy soğan
- baharatlar
- tuz
Kullanım kılavuzu
1
Dondurulmuş hamuru dondurucudan çıkarın ve ambalajı açmadan oda sıcaklığında çözündürün.
2
Dolguları turtalar için hazırlayın. Bunu yapmak için, soğanı soyun, çeyreklere kesin ve kıyma makinesinde kaydırın. Cihazın gücü izin veriyorsa bir karıştırıcı kullanabilirsiniz.Bir tava bitkisel yağ ile ısıtın. Üzerine kıyma koyun, soğanları ekleyin. Sürekli karıştırarak kısık ateşte kızartın, kıyma tuzlayın, baharat ekleyin ve dolguyu pişirin. Doldurma, haşlanmış etin rengi olmalı, ancak aşırı kurutulmuş ve gevrek bir kabuk içermemelidir.
3
Hamuru, kesme tahtasını ve oklavayı keseceğiniz bıçak bıçağını bitkisel yağla yağlayın.
Bir kesme tahtası üzerine bir hamur tabakası koyun. Bir bıçakla hamuru yaklaşık altı eşit parçaya kesin. Bu parçaların her birini ikiye bölebilirsiniz, ancak daha sonra turtalar büyük köfte boyutunda olacaktır.Yuvarlanan bir pim ile hamurun her bir parçasını açın, dolguyu içine koyun ve turtayı sıkıştırın. Turtaları bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
4
Hamur kızarana kadar kekleri önceden ısıtılmış bir fırında pişirin.
Yararlı tavsiyeler
Kıyma bağımsız olarak hazırlanabilir veya domuz eti ve sığır eti karışımından hazır kıyma satın alabilirsiniz. Çok yağlı kıyma seçmeyin, ancak yağsız et de işe yaramaz - turtaların doldurulması çok kuru olur.
Soğanı püre haline getiremezsiniz, ancak basitçe doğrayın, ancak daha sonra doldurmada tatlı soğan parçaları hissedilir. Kızarmış soğanları gerçekten sevmiyorsanız, forcemeat'a eklemeden önce patates püresi durumuna öğütmek daha iyidir.
Dondurulmuş hamur ambalajında, genellikle iki kat. Birincisini yuvarlarken ikinci hamur tabakasını bir torbaya koyun, aksi takdirde hamur kurumaya başlar.
İstediğiniz baharatları alabilirsiniz. Kıyılmış domuz eti ve sığır eti karışımı için "Şerbetçiotu-Suneli" fena değil.
- Dondurulmuş Hamurdan Puf Böreği Tarifi
- dondurulmuş hamur tarifi