Lahana salatası muhtemelen tüm salataların en popüleridir. Hemen hemen tüm catering işletmelerinin menüsünde bulunur. Her zamanki yemek salonunda ve pahalı bir restoranda görülebilir. Bu salata özellikle kış aylarında iyidir, çünkü çok fazla vitamin içerir. Ek olarak, sindirim için yararlıdır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Beyaz lahana - 0, 5 kg
- Soğan ortamı 1 adet.
- Orta boy havuç
- Tatlı Sert Çeşitleri Elma
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Taze yeşillikler
- tuz
- öğütülmüş karabiber
Kullanım kılavuzu
1
Lahanayı olabildiğince ince doğrayın. Tuzla hafifçe serpin ve daha yumuşak hale getirmek ve suyunun akmasını sağlamak için biraz sıkın. Büyük bir kaseye koyun.
2
Soğanı çok ince kesin, bir bardağa katlayın, kaynamış ılık su dökün, ardından suyu boşaltın ve yıkanmış soğanı lahana ile bir kaseye koyun.
3
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Elmayı kabuğu ile küçük küpler halinde kesin. Her şeyi bir kaseye koyun.
4
Yeşilleri doğrayın, bir kaseye atın, ekleyin ve karabiber ekleyin. Bitkisel yağ dökün ve iyice karıştırın.
Yararlı tavsiyeler
Beyaz renkteki kalın kafaları seçin, bu lahana lezzetli ve sulu olacak.
Taze limondan salataya biraz meyve suyu sıkabilirsiniz, bu baharatlı asitlik katacaktır.
İlgili makale
Tavuk ve Mantarlı Masal Salatası