Geleneksel bir yemek masasının en sağlıklı yemeklerinden biri taze lahana salatası. Kış mevsiminde, Pekin lahanasına dikkat etmek daha iyidir, çünkü içindeki vitaminler saklanır ve yeterince uzun bir süre yok edilmez. Ayrıca, Pekin lahanası şaşırtıcı derecede hoş ve narin bir tada sahiptir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Pekin lahanası - 400 gram;
- ananas (taze veya konserve) - 100 gram;
- elma - 1.5 adet;
- turuncu - 1.5 adet;
- limon - ½ parçaları;
- tadı tuz;
- zeytinyağı.
Kullanım kılavuzu
1
Ananas küçük küpler halinde kesin.
2
Portakalları yavaşça soyun, dilimleyin ve parçalara ayırın.
3
Elmaları yıkayın, temiz bir bezle silin ve küçük küpler veya ince bir saman halinde kesin veya kaba bir rende rendeleyin.
4
Suyu limondan sıkın.
5
Pekin lahanasını iyice durulayın, temiz bir bezle silin veya kendi kendine kurumaya bırakın ve hafifçe payet ve hafif tuzla doğrayın.
6
Elma, ananas, portakal ve lahanayı birleştirin ve hafifçe karıştırın.
7
İstenirse, salataya biraz toz şeker ekleyin.
8
Salatayı zeytinyağı ve limon suyu ile baharatlayın.
9
Servis yapmadan önce yeşilliklerle süsleyin.
10
Salata çok sulu, gevrek ve taze, aynı zamanda sağlıklı ve hafif çıkıyor.
11
Pekin lahanası salatası, balık ve et yemekleri için mükemmel bir garnitür.
Yararlı tavsiyeler
Bir başka lezzetli Çin lahanası salatası var. Hazırlamak için 1 kutu mısır (200 gram) alın, suyu boşaltın ve bir salata kasesine koyun. Pekin lahanasını (200 gram) yıkayın, elle kurutun ve yırtın veya küçük parçalara doğrayın, sonra mısırın içine ekleyin. Sarımsakları (2 karanfil) doğrayın ve salataya ekleyin. Tuz, karabiber, kuru dereotu serpin veya doğranmış taze. Sarımsak ve dereotu, salataya keskin bir lezzet verir. Ekşi krema salatası üzerine dökün ve iyice karıştırın. Hepsi bu! Salata yemeye hazır.